Плодов лед Пина Колада

Гласове: 1

Време: 10 минути плюс време за замразяване
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Този кокосово-ананасов сладолед е толкова подобен на вкуса на популярната лятна напитка Пина Колада! Смесете пресен ананас със сладко кокосово мляко и добавете какаови зърна, които придават хрупкавост и фин шоколадов контраст на тропическия сладолед. Замразете в специални формички. Любителите на Пина Колада могат да експериментират, като добавят малко ром към плодовата смес преди замразяване.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 чаша кокосово мляко
1/3 чаша захар
Половин двукилограмов ананас, обелен и почистен от сърцевината
2 с.л. какаови зърна
Специално оборудване4 формички за сладолед от по 120 мл или 6 формички от по 90 мл; 4-6 пръчици сладолед

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кокосово мляко, какао, Ананас

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка тенджера смесете кокосовото мляко, захарта и щипка сол и поставете на среден огън. Загрейте, като разбърквате от време на време, за около 5 минути, докато цялата захар се разтвори. Оставете да се охлади напълно на стайна температура, поне 30 минути.
Междувременно, нарежете едро 3/4 от приготвения ананас (трябва да получите 2 пълни чаши). Нарежете останалия ананас на парчета от 0,8 см (приблизително колкото голямо царевично зърно).

В блендер смесете подсладеното кокосово мляко и нарязания ананас до гладка смес, като остържете стените, ако е необходимо, за да отстраните евентуални пръски. Изсипете сместа в голяма мерителна чаша с чучур за течност. Разбъркайте с останалите парченца ананас и какаовите зърна.
Изсипете сместа във формички за сладолед, като оставите 0,5 см отгоре (сместа ще се разшири). Поставете клечките за сладолед и замразете за поне 5 часа или за една нощ. След като сладоледът е готов, извадете го от формичките и се насладете.

Категории:

рецепта / Десерти / Сладолед, сорбета

Подобни рецепти