Бостънска салата

• Сос
• Ролки

Виетнамските летни рулца обикновено се сервират с фъстъчен сос, но тази версия на рулца със скариди и мента се съчетава най-добре със сос къри от кокосово мляко. Те са лесни за приготвяне и са идеални като предястие за семейни събирания. прочетете още

• Сандвич
• Тайландска салата Махи Махи в червено къри

Тези сандвичи са вдъхновени от виетнамското бань ми. Багета се разделя на две и се отгоре слага тайландска салата от махи-махи в червено къри, зелен лук, моркови и краставица, гарнирана с кресон и чили сос. Сандвичът се получава много... прочетете още

Нисоаз е класическа френска салата, произхождаща от Ница. Традиционно тя включва пресни зеленчуци, твърдо сварени яйца, маслини, аншоа и зехтин, но много готвачи добавят и варени картофи, зелен фасул и риба тон, без... прочетете още

Салата от омар с тръпчив майонезен дресинг се сервира в ядливи купички, направени от хрупкави листа от маруля. Можете да добавите люти или сладки чушки, маково семе или сусам, ако желаете. Перфектно леко предястие за домашни партита. прочетете още

• Бургери
• Салата с паста

За следващия си пикник, не просто пригответе шашлик, но и тези вкусни агнешки бургери. Тази рецепта подробно описва как да приготвите и опаковате месото и другите съставки предварително, за да можете бързо да организирате всичко, когато пристигнете. прочетете още

• Пилешка салата
• Нискомаслен джинджифилов дресинг

Пилешките гърди се сотират с джинджифил, кориандър и зелен лук, след което се заливат с пикантен джинджифилов дресинг, който им придава много пикантен, остър и билков вкус. Салатата се сервира в купички от листа от маруля за леко и освежаващо предястие. прочетете още

• Кюфтета
• Сос

Тези свински кюфтета със зеле, гъби шийтаке, зелен лук, джинджифил и чесън, заедно със сусамово масло и соев сос, ще ви зарадват с богатия си, плътен вкус. Сладка, но и пикантна смес от сосове хойсин и шрирача допълва визията. прочетете още

В тази виетнамска купа, юфката с пържено свинско месо и зеленчуци се сервират не в купа, а в плътни листа от бостънска маруля, които наподобяват чаши и добре държат пълнежа. За по-бързо приготвяне използвайте закупени от магазина предварително нарязани зеленчуци. прочетете още

• Сандвичи
• Сос

Традиционният сандвич BLT е вкусна комбинация от пържен бекон, маруля и домати между две филийки препечен хляб. Този класически сандвич е гарниран с печени пилешки гърди за още по-засищаща и ароматна хапка, заедно със сос. прочетете още

Тази салата от раци в елегантна чаша за мартини ще бъде идеалното допълнение към всяко тържество или парти. Приготвя се с цяло рачешко месо, домати и авокадо, и се овкусява с майонезо-горчичен сос с лимонова кора. Сервирайте охладена. прочетете още

• Пълнеж от сладки картофи и тиква
• Гъби соте
• Земен бизон
• Тако бар

Тако барът е чудесно решение за вечерно излизане с голяма група приятели. Вкусно е и много забавно, тъй като всеки може да си създаде свой собствен предястие. Подредете много чаши и купички на масата и ги напълнете с различни съставки и гарнитури. прочетете още

• Кюфтета
• Сос

Печени на фурна азиатски кюфтета, сервирани върху листа от бостънска маруля със сос за потапяне. Чудесно предястие за партита или бюфети. В допълнение към смляното свинско месо, те включват също пържено зеле и пържени гъби шийтаке, и... прочетете още

Свинското му шу е лесно за приготвяне китайско ястие, пълно със сочни съставки и богато на вкусни азиатски вкусове. Тази версия на му шу включва свинско филе, гъби шийтаке и нарязано зеле. прочетете още

За да приготвите тази салата, не е необходимо да пушите пилешкото месо. Пилешките гърди се натриват с пушен червен пипер и се пекат на скара. Това им придава вкусен опушен вкус, който е още по-интензивен, ако ги приготвите на скара с дървени въглища. Сервирайте - прочетете още

Хавайската салата поке се приготвя с прясна сурова риба тон, която се нарязва на малки кубчета и се смесва с нарязани на резени краставици и зелен лук с подобен размер. Салатата се овкусява със смес от соев сос, лимонов сок, оризов оцет и сусамово масло. прочетете още

• Стек
• Дресинг винегрет
• Салата

Тази обилна, месна салата включва сочна маруля, крехко авокадо, сладки домати, хрупкава джикама, натрошен кесо фреско и тънко нарязан на скара нюйоркски стек с коричка от билки. Включва още: прочетете още

Тази лека, богата на витамини салата от ароматен копър, сочна маруля и репички в дресинг от ферментирало мляко става още по-вкусна и засищаща, когато се комбинира с пържени миди. Мидите са дълбоко пържени в панировка от царевично брашно и... прочетете още

• Оризови юфки
• Фланк стек

Този месен руло е направен от говежди стек, разрязан хоризонтално наполовина, натрошен и намазан с тайландска червена къри паста, която, заедно с останалата част от сочната плънка, придава на рулото прекрасен азиатски вкус. Рулото се пържи върху - прочетете още

Салатата се приготвя с пресни зеленчуци: бостънска маруля, микс от зелени салати, захарен грах, целина, копър и аспержи, които първо трябва да се бланшират, за да омекнат малко, без да загубят сочността си. За да направите това: прочетете още

Кюфтета от кюфтета се различават от кюфтета основно по това, че се пекат във фурна, а не се задушават в сос. Резултатът са плътни топчета с вкусна коричка, които могат да се използват като съставка в други ястия и предястия. Например, опитайте... прочетете още

Богатата на витамини зелена салата от маруля и настъргани моркови става още по-здравословна, ако я приготвите с ферментирал млечен дресинг, приготвен с равни части натурално кисело мляко и кисело мляко или кефир. Зеленият лук, чесънът и оцетът добавят нотка... прочетете още

Тази лека и освежаваща салата е направена от сочни листа от маруля, а пресен магданоз, босилек, копър и мента ѝ придават изобилие от вкус. Най-добре е да накъсате всички зеленчуци и маруля на ръка, вместо да ги нарязвате, за да запазите ценните им витамини. За - прочетете още

Кростини е италианско предястие, състоящо се от филия препечен хляб с разнообразни гарнитури. Ключът към кростините е хрупкавостта на хляба, който трябва да остане хрупкав дори с богата гарнитура. Затова те трябва да се сглобяват... прочетете още

Лесна рецепта за вкусно предястие от свинско месо в азиатски стил с оризови юфка. За целта ще ви трябват готови котлети от свински котлет с кости. Чудесна идея би било да използвате остатъците от снощната вечеря, например. Нарежете месото на - прочетете още

• Кростини
• Салата

Бърза рецепта за зелена салата, която, подобно на много италиански предястия, се отличава със зашеметяваща и вкусна комбинация от прости съставки. Комбинирайте листа от маруля Биб с ароматна мента и босилек, добавете корен от копър и овкусете с... прочетете още

• Пържени скариди
• Дресинг винегрет
• Смес от лук

Сервирането на предястия за пикник върху листа от маруля е сигурен вариант. Първо, това придава на предястието по-забележителен, летен вид. Второ, то е много по-вкусно, по-сочно и по-леко от предястие върху филия хляб. Изпържете скаридите - прочетете още

Врап, или сандвич врап, е пълнеж, увит в тортила. Използването на маруля вместо тортила прави ястието жизнено и здравословно. Разнообразните вкусове на съставките създават хармонична комбинация и... прочетете още

Бързо и лесно ястие с азиатски привкус. Пилешкото или пуешкото месо са подходящи вместо говеждо месо, а можете да експериментирате и с други съставки. Например, настърганите моркови в плънката ще добавят цвят и зеленчуков вкус. прочетете още

• Хамбургери
• Сос

Невероятно крехкото рачешко месо в хрупкава панировка от крекери със сигурност ще впечатли. Тези бургери са идеални за празнично парти – лесни са за приготвяне, лесни за ядене и гостите със сигурност ще бъдат изумени от комбинацията от вкусове. прочетете още

BLT (бекон, маруля, домат) е класическа американска сандвич. Пържен, ароматен бекон, хрупкава, прясна маруля и зрял, сочен домат, поставени между две филийки хляб, по-късно се превръщат в салати. BLT салати и - прочетете още

• Хамбургер
• Сос от лук и горчица

Мека, леко хрупкава кифличка и сочен, ароматен телешки кюфте са емблематичните ястия на готвач Скот Конант. Хрупкавото, пържено свински коремче с панчета придава на този деликатес опушен вкус и аромат, докато пикантен сос... прочетете още

Родното място на тази лятна салата се счита за град Ница в югоизточна Франция. Това ястие от Лазурния бряг става популярно в световен мащаб в началото на 20-ти век. В продължение на десетилетия се водят дебати дали варени зеленчуци могат да се включват в ястието. прочетете още

• Пиле
• Провансалски дресинг

Трудно е да впечатлите някого с пилешко ястие, но тази рецепта ще ви помогне да създадете необичайно ястие от толкова обикновена съставка. Това лесно за приготвяне месо на практика не изисква време за печене, а сосът е перфектен - прочетете още

Традиционната американска салата Коб е изобретена в началото на миналия век от Робърт Коб, собственик на ресторант Hollywood Brown Derby. Според една от версиите, Коб не е ял нищо до късно през нощта и когато е влязъл в кухнята на ресторанта, бързо го е натрупал в чинията си. прочетете още

• Пиле
• Сос
• Бистро салата

Пилето се пече във фурна върху канапе от филийки хляб. Тази рецепта използва максимално пилешките сокове, които често се озовават на дъното на тавата и се губят. Сега всяка капка ще остане в ястието ви, попита от хляба и... прочетете още

• Салата с риба тон
• Сандвич

Гевреците – пухкави сладкиши, изпечени от попарено тесто с мая – също се използват за приготвяне на сандвичи вместо традиционни кифлички и хляб. Гевреците имат еврейски корени, но гъстата им, влажна коричка се е превърнала в любима сред почти всички. прочетете още

• Бургер
• Айоли с цитруси и каперси

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Банички: Заглавието на тази рецепта от Food Network казва всичко: „Страхотни хамбургерски банички“. Дръжте тази изпитана във времето рецепта под ръка за онези моменти, когато ви се прияде нещо месно. И за да... прочетете още

Обичаме да използваме смеси от подправки, когато готвим неделни вечери: можете да създадете сложна вкусова комбинация, без да измервате стотици различни подправки. Можете дори да опитате необичайни вариации, като например в тази салата с пуйка в тайландски стил - прочетете още

Рецепта за ананасови тортили, увити в пресни листа от маруля. И тайландски лют сос за намазване на плънката. Самбал е пикантна индонезийска подправка с люти чушки. Този сос се предлага в много разновидности, но леко пикантният Самбал Олек... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Това ястие се приготвя от остатъци от рибна салата махи-махи с тайландско червено къри. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• За соса и пълнежа:

Подробна рецепта със снимки.

Тези хрупкави рулца във виетнамски стил са здравословни и леки, а добавянето на ориз ги прави пълноценно ястие. Те не съдържат глутен и са хит за всички, дори за възрастни. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Три вида колбаси плюс маслено швейцарско сирене, хладно авокадо и сочни чери домати се добавят към канапе от пресни билки, всичко това разбъркано с дресинг по ваш избор. Какво ще кажете за винегрет от шалот или... прочетете още

Имате ли останали пилешки гърди? Използвайте ги, за да създадете ново ястие, като например пилешката салата на Джеф Мауро. Той бърка пилето със сос от горчица и майонеза и го сервира върху листа от маруля като предястие. Това е чудесен начин да... прочетете още

• Лимонов тартар сос:
• Салата от аспержи и паста:

Не е нужно да чакате сезона на скарата, за да приготвите сандвича с риба на Рейчъл Рей. Тя запържва филетата в тиган за грил на котлона и сервира парчетата върху вкусни кифлички със сочни домати, освежаваща маруля и кремообразен сос тартар. прочетете още

Пилешката салата с парченца бекон на Съни Андерсън включва крехки парченца печени картофи, варено пиле и дресинг от майонеза с билки. Сервирана в купички от бостънска маруля, тя е идеална за хапване. прочетете още

Рецепта за доматена салата, приготвена с нарязани зелени домати, авокадо и маруля. Подправена със зехтин, сок от лайм, горчица, мед, халапеньо и мащерка. прочетете още

Рецепта за паста фарфале, сварена с броколи и картофи, овкусена с фонтина и пармезан. Гарнирана с бостънска маруля и праз. прочетете още