Предястие Му Шу със свинско месо и маруля

Гласове: 1

Как да си направим - Му Шу салата със свинско месо - предястие

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 237, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 22 Г., въглехидрати 18 Г., влакно 4 Г., холестерол 55 мг, натрий 716 мг, захар 0 Г.

Свинското му шу е лесно за приготвяне китайско ястие, пълно със сочни съставки и богато на невероятни азиатски вкусове. Тази версия на му шу включва свинско филе, гъби шийтаке и настъргана зелева салата. Всички съставки са нарязани на тънки филийки и запържени на силен огън (с бързо разбъркване). Свинското месо първо се маринова в ароматна смес от соев сос, оцет и чесън. Това крехко филе се маринова само за 10 минути и е изпълнено с вкус. Сервирайте му шу в дебели купички от маруля.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,8 кг свинско филе, почистено и нарязано на тънки лентички
3 супени лъжици сос хойсин + допълнително за сервиране
3 с.л. оризов оцет
2 скилидки чесън, счукани
2 супени лъжици растително масло
220 г гъби шийтаке, нарязани на тънки резени (отстранете дръжките)
1 пакет (400 гр.) нарязана азиатска смес за зеле
1 връзка зелен лук, нарязан на тънки филийки
12 листа от маруля Биб

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свинско филе, свинско месо, гъби шийтаке, Бостънска салата, сос хойсин

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа смесете соевия сос, оцета, чесъна и по 0,5 чаени лъжички сол и черен пипер. Добавете свинското месо и мариновайте за 10 минути.
Загрейте 1 супена лъжица растително масло в голям тиган на силен огън. Извадете свинското месо от маринатата с щипки (оставете маринатата настрана) и го запържете до златисто кафяво, около 4 минути. Прехвърлете свинското в чиния. Добавете 3-4 супени лъжици вода в тигана, след което изсипете сока от тигана върху свинското месо в чинията.

Добавете останалата 1 супена лъжица растително масло в тигана; когато се загрее, добавете гъбите и гответе до леко златисто кафяво, около 2 минути. Добавете сместа с коулслоу и гответе, докато омекнат, около 3 минути. Добавете свинското месо, запазената марината и половината от зеления лук; гответе още 2 минути. Подправете със сол и поръсете с останалия зелен лук.
Сервирайте пърженото ястие върху листа от маруля, полято с допълнително количество сос хойсин.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Празнични ястия / Ястия за партита / Предястия / Месни предястия / / Ястия със зеле / Зелеви предястия / Food Network - рецепти / Азиатска кухня / Китайска кухня

Подобни рецепти