Пикантно предястие от пуйка върху листа от маруля със сладко от червени чушки

Гласове: 1

Как да приготвим - Пикантна салата от пуешко предястие с конфитюр от червени чушки

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пригответе предястие от пуйка в азиатски стил с тъмно сусамово масло, пресен джинджифил, соев сос и китайски водни кестени. Всички съставки се запържват в тиган със смляна пуйка и тънки лентички моркови и се сервират в купички, направени от сочните вътрешни листа на маруля. Халапеньо добавят приятен, леко пикантен вкус, който се съчетава идеално с контрастното сладко от червени чушки. Лесно е да си го приготвите сами, като използвате сладко от червени чушки и кайсии. Това предястие ще бъде зашеметяващо допълнение към вашата маса, а гостите ви ще бъдат възхитени от екзотичния му вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Закуска

1 супена лъжица тъмно сусамово масло
3 стръка зелен лук, ситно нарязани (белите части са отделени от зелените)
1 с.л. нарязан или настърган джинджифил
2 скилидки чесън, счукани или настъргани
Половин халапеньо, нарязано
450 г смляно пуешко месо (не постно)
0,5 чаша нарязани водни кестени
1 морков, нарязан на тънки лентички с белачка за зеленчуци
1/4 чаша обикновено сладко от люти червени чушки, рецептата по-долу
2 супени лъжици соев сос
1/4 чаша малки стръкчета кориандър
1 голяма глава маруля, разделена на листа, като най-големите листа са запазени за друга употреба

Просто сладко от люти червени чушки

1 чаша кайсиево сладко
1 червена чушка, нарязана на ситно
2 ч.л. люспи червен пипер
1/4 чаша дестилиран оцет 5%

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сусамово масло, зелен лук, корен от джинджифил, чесън, люта чушка халапеньо, смляна пуйка, водна орех, морков, соев сос, кориандър, Маруля Биб, Кайсиево сладко, сладък пипер, люспи от червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голям незалепващ тиган загрейте сусамовото масло на среден огън. Добавете белия лук, джинджифила, чесъна и халапеньо; гответе, като бъркате, до златисто кафяво, 1 до 2 минути. Увеличете котлона на средно силен и добавете смляното пуешко месо и 1/2 чаена лъжичка сол; гответе, като бъркате и разбивате всички бучки смляно пуешко месо с лъжица, докато потъмнее, около 4 минути. Добавете ядките, морковите, червената чушка, сладкото и соевия сос; гответе, като бъркате, докато морковите леко омекнат, около 2 минути.
Прехвърлете месната смес в купа, отгоре сложете зелен лук и стръкчета кориандър. Сервирайте върху листа от маруля.

Просто сладко от люти червени чушки:

В блендер смесете кайсиевото сладко, чушката, люспите червен пипер, оцета и 1/4 чаена лъжичка сол; пасирайте до гладка смес. Прехвърлете в малка тенджера и оставете да къкри на среден огън. Гответе, като бъркате често, докато сладкото се сгъсти и стане сиропообразно, около 10 минути. Прехвърлете в буркан и охладете напълно. Съхранявайте в хладилник до 1 седмица.

Категории:

рецепта / Предястия / Месни предястия / Зеленчукови предястия / Триша Йерууд

Подобни рецепти