Салата от пуйка със зеленчуци от маруля

Гласове: 2

Как да приготвим - Салата от пуйка с листа от маруля

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 410, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 37 Г., влакно 3.5 Г., холестерол 49 мг, натрий 2510 мг, захар 12 Г.

Салата от пуйка със зеленчуци, увити в маруля - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

120 г тънки оризови юфка
2 супени лъжици растително масло
Сок от 3 лайма, плюс резенчета лайм за сервиране
4 ч.л. сос "Терияки"
1 малка люта чушка, семките са отстранени
1 парче (5 см) джинджифил, обелен
Кора от 1 лайм
1 средна глава червен лук, нарязана на тънки филийки
2 средно големи сладки чушки, нарязани на тънки лентички
450 г смляно пуешко месо
1/4 чаша печени несолени кашу, едро нарязани
1/2 чаша едро нарязан пресен кориандър или мента
2 глави зеле маруля романа, разглобявам на листа

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: оризови юфки, сок от лайм, сос терияки, люта чушка, корен от джинджифил, кора от лайм, червен лук, сладък пипер, смляна пуйка, кашу ядки, кориандър, мента, маруля романа

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сварете юфката в подсолена вода, отцедете и смесете с 1 с.л. растително масло.
В малка купа смесете сока от лайм и 2 чаени лъжички сос терияки.

В кухненски робот пасирайте лютата чушка, джинджифила и кората от лайм.
Загрейте останалата 1 супена лъжица растително масло в голям тиган. Добавете лука и гответе, като бъркате, докато омекне, 5 минути. Добавете сместа с джинджифил и гответе още една минута. Добавете чушките и продължете да готвите, като бъркате, още 3 минути. смляна пуйка и останалите 2 чаени лъжички сос терияки. Гответе, като бъркате, докато месото се сготви напълно, още около 5 минути.
Свалете тигана от котлона, добавете сместа от сок от лайм, кашуто и билките и разбъркайте. Поставете върху листа от маруля юфка и пуешко със зеленчуци. Сервирайте с резенчета лайм.

Категории: