Пуешки рула в листа от маруля

Гласове: 3

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 234, общо мазнини 8.5 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 22 Г., въглехидрати 21 Г., влакно 3.5 Г., холестерол 49 мг, натрий 2510 мг, захар 12 Г.

Тези сочни пиршества, вдъхновени от азиатския стил, са пълни с пуешко месо, задушено с гъби и водни кестени. Вместо традиционен плосък хляб, пълнежът е увит в големи листа от айсберг – идеално за тези, които следят фигурата си. Заедно с месния пълнеж, поръсете пиршествата с настъргани моркови и кълнове от боб, след което полейте с вкусен азиатски сос. Перфектно ястие за всеки ден или за домашни партита.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Рапове

340 г смляно пуешко месо
2 чаени лъжички растително масло
220 г нарязани печурки
3 стръка зелен лук, нарязани
2 скилидки чесън, счукани
1 консерва (170 г) консервирани водни кестени, нарязани
1/4 чаша соев сос
1 с.л. кафява захар
1 с.л. оризов оцет
8-12 големи листа от айсберг, измити и подсушени
Настъргани моркови, за сервиране
Кълнове от боб, за сервиране
Нарязан пресен кориандър, за сервиране

Сос

3 супени лъжици соев сос
2 с.л. оризов оцет
1 с.л. мед
1 супена лъжица дижонска или люта горчица
1 супена лъжица сос Шрирача
0,5 ч.л. сусамово масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смляна пуйка, гъби печурки, водна орех, Сос Шрирача, оризов оцет, соев сос, сусамово масло, айсберг салата

Приготвяне на ястието според рецептата:

ПълнежВ голям тиган на средно силен огън запържете смляната пуйка в олиото, докато потъмнее. Добавете гъбите, зеления лук, чесъна и водните кестени и гответе, докато гъбите омекнат. В малка купа смесете соевия сос, кафявата захар и оцета. Изсипете сместа върху смляната пуйка и гответе 1 минута. Свалете от котлона.
СосВ малка купа смесете соев сос, оцет, мед, горчица, шрирача, сусамово масло и 1/4 чаша вода.

Сервирайте пуйката върху листа от маруля, полята със сос и отгоре добавете зеленчуци.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Здравословни закуски / Калорично съдържание на готови ястия / Бюджетни рецепти / Вечеря / Предястия / Месни предястия / / Ястия от пуйка / Ястия от мляна пуйка / Азиатска кухня / Мелиса д'Арабиан

Подобни рецепти