Пържено тофу в листа от маруля

Гласове: 2

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Количество: 6 лодки

Тези здравословни вегетариански тортили са пълни с подправено тофу, царевица, зелен лук и нарязано авокадо - всичко това е сгушено върху хрупкави листа от маруля Ромен. Натрошеното тофу се запържва в тиган с билки и зеленчуци, а след това се нарежда на пластове с нарязано авокадо върху хрупкавите вътрешни листа на марулята. Сервирайте като предястие - яжте с ръце, като сгънете тортилата наполовина и се насладете на вкусния ѝ вкус. Това предястие е бързо и лесно за приготвяне и е идеално не само за вегетарианци, но и за тези, които постят или биха искали да опитат тофу, но не знаят откъде да започнат.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 пакет твърдо тофу (340 - 400 г)
2 чаени лъжички фъстъчено масло
1/4 ч.л. чили на прах или на вкус
3 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки
2 пресни царевични кочана, без зърна
1/4 чаша соев сос
1 чаена лъжичка балсамов оцет
6 големи вътрешни листа от маруля ромен (от сърцевината)
2 авокадо, нарязани на тънки резени

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тофу, царевица, маруля романа, Авокадо, подправка за чили, зелен лук, балсамов оцет, соев сос

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фъстъченото масло в незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете тофуто и го начупете на много малки парченца. Гответе няколко минути, докато по-голямата част от течността се изпари и тофуто започне да покафенява.
Добавяне чили на прах, малко сол и черен пипер и разбъркайте. Добавете зеления лук и царевицата и гответе няколко минути (царевицата може да остане хрупкава). Добавете соевия сос и гответе, докато по-голямата част от течността се абсорбира. Изключете котлона и разбъркайте балсамовия оцет.