Тайландски рулца (wrappes) с пуешко

Гласове: 4

Как да си направим тайландски пуешки тортили

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Обичаме да използваме смеси от подправки, когато готвим неделни вечери: можете да създадете сложна вкусова комбинация, без да измервате стотици различни подправки. Можете също да опитате необичайни варианти, като тази салата с пуйка, вдъхновена от Тайланд, която е готова за по-малко от 30 минути и използва смес от подправки за морски дарове.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

700 г смляно пуешко месо
2 супени лъжици растително масло
2 счукани скилидки чесън
Парче пресен джинджифил с дължина 5 см, обелено и ситно нарязано.
1 връзка зелен лук, нарязан на колелца (бялата и зелената част са разделени)
1 ч.л. подправка за морски дарове (напр. Олд Бей)
1/4 чаша азиатски рибен сос
1,5 чаши нарязан на кубчета пресен ананас
1/2 чаша едро нарязани пресни листа от кориандър (рехаво опаковани)
Сок от 2 лайма, плюс резенчета лайм за сервиране
Горещ варен бял ориз за сервиране
1 глава бостънска маруля (без листа), за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смляна пуйка, Ананас, Бостънска салата, рибен сос, сок от лайм, корен от джинджифил, зелен лук, чесън, подправка за риба, ориз, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе пълнежа: Загрейте олио в голям тиган на средно силен огън. Добавете чесъна, джинджифила, белите части на зеления лук и подправката за морски дарове.

Гответе, докато зеленчуците започнат да покафеняват, около 5 минути. Добавете пуйката и гответе, като раздробявате смляното месо с дървена лъжица, докато стане златистокафяво, около 5 минути.
Добавете рибения сос и нарязания зелен лук и гответе, докато течността се абсорбира почти напълно, около 5 минути. Добавете ананаса, кориандъра и сока от лайм. Свалете от котлона.

ИнингиСложете плънката върху горещ варен ориз и сервирайте с резенчета лайм и листа от маруля, които да увият плънката.

Категории:

рецепта / Вечеря / Предястия / Месни предястия / / Ястия от пуйка / Ястия от мляна пуйка / Food Network - рецепти / Тайландска кухня

Подобни рецепти