Рецепти Предястия Канапета Със сосове Риба

Калифорнийските ролца на Алтън Браун

Кухня:японски,

Време: 2 часа и 5 минути
Сложност: лесно
Порции: 8 порции като предястие

Калифорнийските рулца на Алтън Браун - пълна рецепта.

Съставки:

4 листа нори
1/2 порция ориз за суши
Сок от 1/2 лимон
1/3 чаша препечени сусамови семена
4 рачешки пръчици, накъсани на парчета
1 средно голямо авокадо, обелено, почистено от костилки и нарязано на филийки с дебелина 0,5 см
1 малка краставица, обелена, почистена от семки и нарязана на тънки лентички (като кибритени клечки)
Маринован джинджифил, уасаби и соев сос за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

водорасли, нори, рачешко месо, лимонов сок, ориз, сусам, Авокадо, краставици, корен от джинджифил, соев сос, уасаби

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Изстискайте лимонов сок върху авокадото, за да предотвратите покафеняването му.

Постелете бамбукова постелка с пластмасово фолио. Разрежете листата нори наполовина напречно. Поставете единия лист нори с лъскавата страна надолу върху постелката. Намокрете пръстите си с вода и разпределете около 1/2 чаша ориз равномерно върху листа нори. Поръсете ориза със сусамови семена.

Стъпка 2

Обърнете листа нори, така че оризът да е отдолу. Поставете 1/8 от краставицата, авокадото и раковите пръчици в центъра на листа. Хванете ръба на постелката, който е най-близо до вас, и като държите плънката на място с пръсти, я навийте на стегнат цилиндър, използвайки постелката.

Отстранете постелката и я оставете настрана. Покрийте с влажна кърпа. Повтаряйте, докато използвате целия ориз. Нарежете всяко руло на 6 парчета. Сервирайте с маринован джинджифил, уасаби и соев сос.

Гласове: 1