5-звездни рулца с лют сос

Кухня:азиатски,

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 14

Тези вкусни рулца със сьомга и риба тон са лесни за приготвяне у дома, но вашите близки едва ли ще повярват, че не сте ги поръчали от ресторант! Пълнени с прясна сьомга и краставица, отвън са гарнирани с резени леко запечена риба тон. Супер люта гарнитура, приготвена с три вида люти чушки, добавя специален вкус. Използвайте гарнитурата пестеливо за балансирана пикантност.

Хранителна стойност на порция:
Калории 732, общо мазнини 29 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 63 Г., въглехидрати 58 Г., влакно 6 Г., холестерол 131 мг, натрий 1051 мг, захар 20 Г.

Съставки:

Лют сос

1 чаша листа от кориандър
0,5 чаша лимонов сок
1/4 супена лъжица сол
7 тайландски люти чушки
6 шушулки хабанеро
4 шушулки серано
2 малки кръгчета бял лук

5-звездни ролки

2 листа остри нори
1 чаша варен ориз за суши
Половин краставица, обелена и почистена от семки, нарязана на тънки лентички
2 филета от пикантна сурова сьомга (около 170 г всяко)
110 г запечена пикантна риба тон
Специално оборудванебамбукова постелка

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

сьомга, риба тон, ориз за суши, нори, серано пипер, кориандър, краставици

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Лют сос:

Смесете кориандъра, лимоновия сок, солта, чилито и лука в блендер и пасирайте за 5 минути до гладка смес.

Стъпка 2

Ролки:

Покрийте бамбуковата постелка с парче пластмасово фолио. Поставете един лист нори върху постелката. Добавете половината ориз за суши и притиснете здраво, за да създадете равномерен слой. Обърнете бамбуковата постелка, така че оризът да е от външната страна на ролката.

Стъпка 3

Поставете половината от пикантната сьомга и краставиците върху норито. Навийте постелката напред, като притискате съставките една към друга, за да оформите руло. Отстранете фолиото.

Стъпка 4

Поставете половината от запържената риба тон върху рулото. Нарежете рулото на малки парченца и го полейте с лют сос. Повторете с останалите съставки, за да направите второто руло.