Салата Уолдорф

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 5

Тези салати Waldorf с дресинг от натурално кисело мляко и варено пилешко филе са вкусна и здравословна алтернатива на шаурма за освежаващ следобеден ритуал. За дресинга е най-добре да използвате гръцко кисело мляко, но в случай на нужда можете да прецедите течността от обикновеното натурално кисело мляко, за да го сгъстите.

Хранителна стойност на порция:
Калории 420, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 36 Г., въглехидрати 35 Г., влакно 3.5 Г., холестерол 80 мг, натрий 470 мг.

Съставки:

1 чаша обезмаслено обикновено кисело мляко или 3/4 чаша обезмаслено гръцко кисело мляко
2 супени лъжици майонеза
1 супена лъжица лимонов сок
2 чаени лъжички дижонска горчица
1/4 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка нарязан мащерка
450 г варени пилешки гърди без кожа, нарязани на кубчета с размер 1 см.
0,5 чаша грозде без семки, разполовено
1/4 чаша препечени нарязани орехи
1 средна ябълка, нарязана на кубчета (около 3/4 чаша)
5 големи листа от маруля ромен, измити и подсушени
5 пълнозърнести тортили, с диаметър приблизително 20 см.

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки гърди, маруля романа, ябълки, грозде, орехи, лимонов сок, мащерка

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Ако използвате обикновено кисело мляко, изсипете го в цедка, покрита с кухненска хартия. Поставете я върху купа и охладете в хладилник, докато течността се отцеди и киселото мляко се сгъсти, около 30 минути.

Стъпка 2

В малка купа смесете киселото мляко, майонезата, лимоновия сок, горчицата, солта и мащерката до получаване на гладка смес. Добавете пилешкото месо, гроздето, орехите и ябълките. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 3