Нисковъглехидратни бургери от маруля

Гласове: 1

Как да си направим - Бургери с маруля с ниско съдържание на въглехидрати

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 540, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 53 Г., въглехидрати 27 Г., влакно 8 Г., холестерол 145 мг, натрий 780 мг, захар 15 Г.

Ключът към всеки бургер е вкусен, сочен кюфте, а за нисковъглехидратен и нискокалоричен вариант, просто заменете кифличките с маруля. Изпечете кюфтетата от кайма с малко сос Уорчестър за по-сложен вкус, отгоре сложете резенчета авокадо, домат, червен лук, кисели краставички и сос от кисело мляко и ги увийте плътно в листа от маруля. Добавете малко адобо към гръцкия сос от кисело мляко и бургерът ще има леко опушен вкус - много сочен и вкусен. Добър апетит!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Кюфтетата

900 г кайма
1 чаена лъжичка едра сол
0,5 ч.л. прясно смлян черен пипер
5 капки сос Уорчестър

Сос

1/4 чаша гръцко кисело мляко
2 супени лъжици сос адобо (от буркан с чушки чипотле)
1 с.л. дижонска горчица
2 капки сос Уорчестър

Топинги

1 глава айсберг или маруля
2 авокадо, нарязани на тънки резени
1 домат, нарязан на тънки резени
1/4 червен лук, нарязан на тънки резени
12 малки кисели краставички

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, айсберг салата, Дижонска горчица, сос Уорчестър, Авокадо, домати, кисели краставички, кисело мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сос:

В малка купа смесете киселото мляко, соса адобо, горчицата и соса Уорчестър. Оставете настрана.

Кюфтетата:

В купа смесете смляното говеждо месо, солта, черния пипер и соса Уорчестър. Оформете четири кюфтета и ги оставете настрана.

Загрейте тиган на средно силен огън. Гответе кюфтетата, докато се сготвят добре в центъра, по 4-6 минути от всяка страна.
Топинги:

Отрежете основата на всеки лист маруля от главата и внимателно разделете листата, като ги запазите цели. Отгоре сложете резени авокадо, резени домат, кръгчета червен лук и ситно нарязани кисели краставички, след което полейте с дресинг на вкус. Използвайте два или три листа маруля за кюфте и ги увийте около него възможно най-плътно. Разрежете наполовина и сервирайте веднага!