Италиански гриловани бургери
Гласове: 1
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 715, общо мазнини 48 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 45 Г., въглехидрати 23 Г., влакно 1 Г., холестерол 158 мг, натрий 626 мг, захар 3 Г.
Калории 715, общо мазнини 48 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 45 Г., въглехидрати 23 Г., влакно 1 Г., холестерол 158 мг, натрий 626 мг, захар 3 Г.
Сушен риган върху кюфтетата, балсамов оцет върху кифличките, разтопено сирене проволоне и пресен босилек вдъхват на тези бургери вкусовете на италианската кухня. Изпечете кюфтетата на открит грил за вкусен летен опушен вкус и ги сервирайте с джардиниера, вид италиански мариновани зеленчуци.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- Растително масло за намазване на решетката на грила
- 700 г кайма
- 1 чаена лъжичка нарязан пресен риган
- 1 скилидка чесън, настъргана
- 4 резена сирене проволоне
- 1/4 чаша майонеза
- 1 чаена лъжичка балсамов оцет
- 4 хлебчета за хамбургери със сусамово семе, разрязани хоризонтално наполовина
- Пресни листа от босилек, за сглобяване
- Джардиниера, за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, сусамови кифлички, сирене проволоне, жардиниера, балсамов оцет, риган, босилек
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте външна скара на средно силен огън. В средно голяма купа внимателно смесете смляното говеждо месо, ригана, чесъна и по 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер.
- Оформете месната смес на четири кюфтенца, всяко с тегло 170 грама и диаметър приблизително 12 см. Направете малка вдлъбнатина в центъра на всяко кюфтенце с пръст и леко поръсете външната страна със сол и черен пипер. Намажете леко решетката на грила с олио. Печете кюфтенцата до желаната степен на готовност, около 4 минути от всяка страна за средно изпечено състояние, като добавите резен сирене към всяко кюфтенце около 1 минута преди да са готови.
- Смесете майонезата и балсамовия оцет в малка купа. Запечете за кратко кифличките на скара за около 1 минута, след което намажете с малко майонеза. Отгоре сложете кюфте и няколко пресни листа босилек. Сервирайте бургерите с джардиниера.
Категории:
Колекции от рецепти
Подобни рецепти
