Основни гриловани бургери
Гласове: 1
Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 344, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 36 Г., въглехидрати 6 Г., влакно 0 Г., холестерол 120 мг, натрий 427 мг, захар 1 Г.
Калории 344, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 36 Г., въглехидрати 6 Г., влакно 0 Г., холестерол 120 мг, натрий 427 мг, захар 1 Г.
Това е основна рецепта за кюфтета с говеждо месо, които можете да персонализирате с всякакви гарнитури и да поставите върху всяка кифла, която харесвате. Но най-важната част от един бургер е кюфтето. За да сте сигурни, че е сочно и крехко, е важно да не натискате прекалено силно или да компресирате каймата, когато я смесвате и оформяте. Месото трябва да остане ефирно. За да сте сигурни, че кюфтето е вкусно, просто го подправете със сол и черен пипер непосредствено преди пържене. Тази рецепта изисква средно изпечено готвене. Ако предпочитате кюфтета ви да са по-сготвени, гответе още 1-2 минути.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 350 г смляно говеждо месо от плешка
- 350 г кайма от говеждо филе
- 2 ч.л. растително масло за намазване на решетките на грила
- Кифлички за хамбургери, сирене, лук, домат, маруля, кисели краставички и пържени картофи за сервиране (по избор)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте грила на средно-висока температура.
- В голяма купа внимателно смесете двата вида смляно месо, като внимавате да не преработите месото. Оформете четири кюфтета, всяко с дебелина 2 см и диаметър 10 см. Поръсете равномерно с 1,5 чаени лъжички сол и 0,5 чаена лъжичка черен пипер.
- Леко намажете решетката на грила с олио. Поставете кюфтетата върху грила, като внимавате да не ги натискате с шпатула. Гответе, докато покафенеят от едната страна, около 3,5 минути. Обърнете и гответе от другата страна, докато покафенеят, около 3 минути за средно изпечено.
- Сглобете бургерите, използвайки хлебчета и всякакви гарнитури по ваш избор, и сервирайте с пържени картофи.
Категории:
Подобни рецепти
