Пуешки бургери с портокалово-горчичен сос

Гласове: 1

Снимка на ястието: Дженифър Коузи

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Пуешки бургери с портокалово-горчичен сос - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

За бургери:

1350 гр. смляна пуйка (бяло и тъмно месо)
1 супена лъжица едра сол
1/2 ч.л. смлян червен пипер
1/2 ч.л. прясно смлян черен пипер
1/2 ч.л. гранулиран чесън

За глазурата:

250 г портокалов конфитюр с кори
1 с.л. дижонска горчица
2 супени лъжици растително масло
1/2 чаша нарязан лук
2 счукани скилидки чесън
1/4 люта чушка халапеньо, счукана и почистена от семки
1/8 ч.л. чили на прах
1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер

За бургери:

6 големи кифлички за хамбургери
Маруля Ромен, домат и червен лук, нарязани на кръгчета
Мариновани краставички за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смляна пуйка, кифлички за хамбургери, чесън, чесън на прах, червен пипер, маруля романа, домати, лук, червен лук, кисели краставички, люта чушка халапеньо, подправка за чили, Дижонска горчица, Портокалово сладко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Направете котлети: В малка купа смесете сол, червен пипер, черен пипер и гранулиран чесън. Оформете смляната пуйка на 6 кюфтенца и поръсете от двете страни със сместа от подправки.
Пригответе глазурата: Загрейте растително масло в средно голям тиган на средно силен огън. Добавете лука, чесъна и халапеньо и гответе 10 минути, докато лукът стане прозрачен. Добавете мармалада, горчицата, черния пипер и лютия чили на прах и гответе 2 минути. Оставете настрана.

Загрейте грила на висока температура. Печете кюфтетата по 5 минути от всяка страна, докато следите от овъгляване станат ясно видими. Намалете котлона на средна степен и гответе още 12 минути или докато се сготвят напълно, като обръщате кюфтетата след 5 минути. Междувременно запечете кифличките.
Сервирайте бургерите върху хлебчета. Отгоре сложете глазура, маруля, домат и червен лук. Сервирайте с кисели краставички.

Категории:

рецепта / Бързо хранене / Хамбургери / Ястия от пуйка / Ястия от мляна пуйка

Подобни рецепти