Средиземноморски пуешки бургери

Гласове: 10

Как да си направим средиземноморски бургери с пуйка

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 540, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини Г., протеини 46 Г., въглехидрати 44 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Вкусен средиземноморски вкус се добавя към тези бургери от ароматен сос от кисело мляко, вдъхновен от традиционното гръцко дзадзики. Смесете обикновеното кисело мляко с фета сирене, настъргана краставица и чесън, мента, сол и черен пипер и намажете върху разрязани препечени кифлички. Отгоре сложете постни кюфтета от пуйка, които перфектно допълват богатата текстура и наситеност на соса. Отгоре сложете прясна маруля и резенчета домат и се насладете. Ще ви остане много сос дзадзики, идеален за дип към пържени картофи.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

200 г 2% обикновено кисело мляко
1/3 чаша натрошено сирене фета (около 60 г)
1 краставица, настъргана
2 супени лъжици нарязана мента
2 скилидки чесън, настъргани
600 г постно смляно пуешко месо
2 с.л. зехтин
4 хлебчета за бургери със сусамово семе или картофени хлебчета, разполовени и препечени
Зелена салата и резени домати за сглобяване на бургера
Картофени чипсове за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кисело мляко, сирене фета, краставици, мента, чесън, смляна пуйка, кифлички за хамбургери, листна маруля, домати, чипс

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка купа смесете киселото мляко, фетата, краставицата, ментата, половината чесън, 1 супена лъжица вода, 0,5 чаена лъжичка сол и щипка смлян черен пипер. Охладете до сервиране.
В средно голяма купа смесете смляното месо, останалия чесън, 1 чаена лъжичка сол и щипка смлян черен пипер. Оформете четири кюфтета с дебелина 1,2 см. Загрейте голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете зехтина, след това добавете кюфтета и гответе, докато станат златистокафяви и добре сготвени, по 4 до 5 минути от всяка страна. Прехвърлете в чиния.