Свински котлети с кост, пълнени със средиземноморски спанак

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Свински котлети с кост, пълнени със спанак в средиземноморски стил - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 натурални свински котлета с кост, с дебелина 4-5 см.
55 г натрошено сирене фета
1/2 чаша нарязан замразен спанак (размразен и добре отцеден)
2 супени лъжици нарязани маслини
2 супени лъжици нарязани сушени на слънце домати
Рапично масло
Сол и смлян черен пипер
Оборудване4 дървени шишчета (накиснете, за да не изгорят)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свинско месо, сирене фета, спанак, сушени на слънце домати, маслина

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте предварително външна скара или тиган за грил на среден огън. Загрейте фурната до 205°C (400°F).

С кухненски нож внимателно направете разрез отстрани на всяко кюфте, за да създадете джобче за плънката. В средно голяма купа смесете фетата, спанака, маслините и сушените домати.
Напълнете всяко кюфте със сместа и овкусете с 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Закрепете кюфтетата с дървени шишчета или клечки за зъби (извадете ги преди сервиране).

Намажете решетката на грила с олио, за да предотвратите залепването на месото.

Печете кюфтетата на скара, докато се зачервят добре, 6-8 минути, като ги обръщате на всеки няколко минути, за да се получат хрупкави следи от скара. Прехвърлете кюфтетата върху тава за печене и допечете във фурната за 15-20 минути или докато вътрешната температура достигне 60°C.

Категории:

рецепта / Пълнени ястия / Празнични ястия / Основни ястия / Месо / Гръцка кухня / Боби Дийн

Подобни рецепти