Пържени свински котлети

Гласове: 2

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Тънките свински котлети с кости са идеални за бърза вечеря. Пържат се за минути и изглеждат абсолютно вкусно. За да сте сигурни, че свинското е сочно, оваляйте всеки котлет в пикантна смес от брашно и лют червен пипер и ги запържете в смес от растително масло и масло само за няколко минути. Това ще им придаде хрупкава коричка и ще ги предпази от изсъхване. Натуралният свински котлет е отлична алтернатива на пържолата, на която можете да се наслаждавате всеки ден. Сервирайте с картофено пюре.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 тънки свински котлета с кост
1 ч.л. подправена сол + още на вкус
1 ч.л. смлян черен пипер + още на вкус
1 чаша първокласно брашно
Кайенски пипер
0,5 чаши рапично масло
1 с.л. масло
Пюре от нови картофи, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свински котлет, свинско месо, сол с подправки, черен пипер, смлян лют червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Подправете свинските котлети със сол и черен пипер от двете страни.
Смесете брашното с щипка лют червен пипер, сол и черен пипер. Оваляйте всяко котлетче в брашнената смес и го оставете настрана в чиния.

Загрейте рапичното масло на среден огън. Добавете маслото. След като се разтопи и се загрее, пържете по 3 кюфтенца наведнъж по 2-3 минути от всяка страна. Обърнете и пържете до златисто кафяво от другата страна, 1-2 минути (уверете се, че не излиза розов сок). Прехвърлете в чиния и повторете с останалите свински кюфтенца.
Просто и вкусно! Сервирайте с картофено пюре от пресни картофи.

Категории:

рецепта / Вечеря / Основни ястия / Месо / / Рий Дръмонд

Подобни рецепти