Свински котлети и хаш от живовляк

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 500, общо мазнини 24 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 31 Г., въглехидрати 43 Г., влакно 5 Г., холестерол 94 мг, натрий 611 мг, захар 1 Г.

Сочни, пържени котлети от свински котлет с кост, натъркани с чесън, кора от лайм, риган и кимион, се сервират с ярък, леко сладък хаш от живовляк и чушка. Резултатът е лесно за приготвяне ястие, вдъхновено от популярни карибски вкусове.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 супени лъжици екстра върджин зехтин
700 г сладки банани (жълти с черни петна), обелени, нарязани по дължина на четвъртинки и ситно нарязани
1 голяма червена чушка, почистена от семки и ситно нарязана
1 червена глава лук, ситно нарязана
4 скилидки чесън, ситно нарязани
Настъргана кора от 1 лайм + резенчета за сервиране
1 супена лъжица нарязан пресен риган
2 ч.л. смлян кимион
4 натурални свински котлета с кост (2-2,5 см дебелина; приблизително 800 г)
Лютив сос за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свински котлет, живовляк, банани, сладък пипер, червен лук, кора от лайм, риган, кимион, лют сос

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голям незалепващ тиган загрейте 2 супени лъжици зехтин на средно силен огън. Добавете бананите банан, чушката, червения лук, 1 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер и гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат, около 15 минути. Добавете половината чесън и гответе до златисто, около 1 минута; подправете със сол и черен пипер на вкус.
Междувременно смесете останалия чесън, кората от лайм, ригана и кимиона в малка купа. Натрийте сместа от двете страни на свинските котлети, след което овкусете със сол и черен пипер.

В друг голям незалепващ тиган загрейте останалата 1 супена лъжица зехтин на средно силен огън. Добавете свинското месо и гответе, докато покафенее, по 3 до 4 минути от всяка страна.
Разпределете свинското месо и плантана в чинии. Сервирайте с резенчета лайм и лют сос.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи вечери / Летни ястия / Основни ястия / Месо / Зеленчуци и гъби / Food Network - рецепти / Карибска кухня

Колекции от рецепти