Свински котлети с кост със сос
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 417, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 30 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 1 Г., холестерол 104 мг, натрий 468 мг, захар Г.
Калории 417, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 30 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 1 Г., холестерол 104 мг, натрий 468 мг, захар Г.
Свински котлети с кост със сос - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 свински котлета с кост (с дебелина около 2,5 см)
- едра сол
- 1/2 чаена лъжичка каджунска подправка без сол
- 3/4 чаша пшенично брашно
- 2 с.л. зехтин
- 1 супена лъжица (15 г) масло
- 1 голяма глава лук, нарязана на кръгчета
- 1 супена лъжица пресен мащерка, нарязан
- 1,5 чаши леко осолен пилешки бульон
- 2/3 чаша кефир
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, Каджунска подправка, брашно, лук, мащерка, кефир
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Натрийте свинското месо със сол и Каджунска подправкаСложете брашно в плитка купа. Оваляйте свинското месо в брашното и отърсете излишното.
- Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън. Добавете месото и гответе по 2-3 минути от всяка страна. Прехвърлете в чиния за сервиране.
- Добавете маслото, лука, мащерката и щипка сол в тигана. Гответе, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво, 8 до 10 минути. Добавете 2 супени лъжици брашно и гответе, като разбърквате, за 1 минута. Изсипете пилешкия бульон, оставете да заври и гответе около 2 минути.
- Добавете кефира и месото в тигана. Оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън, докато сосът се сгъсти, 10-12 минути. Сервирайте свинските котлети с костта с лимонови бисквитки.
Може би ще се интересувате от друг Рецепта за натурални свински котлети с кост.
Категории:
Подобни рецепти
