Натурални свински котлети с хрупкава коричка, изпечени във фурна
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Този метод на приготвяне на месо е идеален за неделна вечеря: бърз, вкусен и с минимална бъркотия. Натуралните свински котлети с кости се навлажняват с малко вода и след това се овалват в голяма торбичка в смес от панко галета, настърган пармезан и ароматни италиански подправки, като се гарантира, че сместа се залепва добре. Печете котлетите върху решетка, поставена върху тава за печене, за да се осигури равномерно покафеняване от всички страни. Месото се получава невероятно сочно, а коричката е невероятно хрупкава и ароматна. Сервирайте с резенчета лимон за поръсване.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 натурални свински котлета, с кост, с дебелина 2 см (около 1 кг)
- 1,5 супени лъжици. панко галета
- 5 супени лъжици растително масло
- 3 с.л. настърган пармезан
- 2 ч.л. сушени италиански подправки
- Лимонови резенчета, за сервиране (по избор)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: свински котлет, свинско месо, панко галета, Пармезан, Италиански подправки
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 230°C (450°F). Смесете галетата, растителното масло, пармезана, италианските подправки и 3/4 чаена лъжичка сол и черен пипер в голям плик с цип. Поставете свинските котлети в голяма купа и разбъркайте с 1 супена лъжица вода. Поставете свинските котлети в плика и разклатете добре, за да се покрият със сместа от галетата, като я притиснете здраво към свинското месо.
- Поставете кюфтетата върху решетка, поставена върху тава за печене, и разпределете равномерно останалите галета отгоре. Печете, докато галетата стане златистокафява и вътрешната температура на месото достигне 74°C на термометър за месо (отчита се далеч от костта), около 30 минути. Сервирайте веднага с резенчета лимон, ако използвате.
Категории:
Подобни рецепти
