Натурални свински котлети с ананасов релиш

Гласове: 1

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 618, общо мазнини 39 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 52 Г., въглехидрати 13 Г., влакно 2 Г., холестерол 165 мг, натрий 390 мг, захар 0 Г.

Натуралните котлети от свински котлети с кост се пържат в тиган за няколко минути от всяка страна, което води до хрупкави и сочни резултати. Сервира се с домашен релиш от ананас. За приготвянето му, малко ананас се смесва с фъстъчено масло, рибен сос, пикантно халапеньо и сок от лайм. След това тази смес се разбърква със ситно нарязан ананас и се смесва с краставици и лук. Релишът е освежаващ, богат на вкус, изпълнен с пикантни, сладки и тръпчиви нотки - перфектно допълнение към печено свинско месо.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 тънки свински котлета с кост (1 - 1,2 кг)
Половин червен лук, нарязан на тънки филийки
2 чаши нарязан пресен ананас
1 с.л. прясно изцеден сок от лайм
2 ч.л. кремообразно фъстъчено масло
2 чаени лъжички рибен сос
1/2 халапеньо, ситно нарязано (отстранете семките, за да намалите лютивостта)
Половин краставица, нарязана на тънки резени
3 супени лъжици растително масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свински котлет, свинско месо, Ананас, зеленчуков релиш, люта чушка халапеньо, сок от лайм, Фъстъчено масло, рибен сос, червен лук, краставици

Приготвяне на ястието според рецептата:

Накиснете лука в купа със студена вода за около 10 минути. Междувременно пасирайте 3/4 чаша ананас с сок от лайм, фъстъчено масло, рибен сос и халапеньо до гладкост. В купа смесете краставицата с останалите 1 1/4 чаши ананас, след което добавете ананасовия сос и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Подсушете свинските котлети и овкусете със сол и черен пипер. Загрейте голям тиган на силен огън, след което добавете 1 супена лъжица растително масло. Поставете 3 котлета в тигана и гответе до златисто кафяво от едната страна, около 3 минути; обърнете и гответе още 1-2 минути. Прехвърлете изпърженото свинско в чиния и покрийте леко с фолио. Повторете с останалите котлети, като добавите останалите 2 супени лъжици растително масло, ако е необходимо.