Натурални свински котлети с лимон и чесън и картофени топчета с пармезан

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 648, общо мазнини 39 Г., наситени мазнини 14 Г., протеини 44 Г., въглехидрати 37 Г., влакно 6 Г., холестерол 140 мг, натрий 658 мг, захар - Г.

Тази рецепта е идеална за бърза вечеря през седмицата. Натуралните котлети от свински котлет се запържват бързо в тиган и се заливат с лимоново-чеснов сос, приготвен от вкусните сокове на месото. Сервирайте с бланширан зелен фасул и замразени картофени топчета. Поръсете топчетата с настърган пармезан за специален, домашен вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г замразени картофени топчета
2 с.л. настърган пармезан
340 г зелен фасул, счупен наполовина (отстранете краищата)
4 супени лъжици несолено масло
Ситно настъргана кора и сок от 1 лимон
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
4 натурални свински котлета без кости, с дебелина 2 см (700 г)
3 скилидки чесън, ситно нарязани
0,5 чаши леко осолен пилешки бульон

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, Пармезан, зелен фасул, масло, лимон, свински котлет, свинско месо, чесън, бульон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Изпечете картофените топчета според указанията на опаковката. Прехвърлете ги в купа, добавете пармезан, сол и черен пипер и разбъркайте. Оставете настрана.
Междувременно кипнете подсолена вода в средно голяма тенджера. Добавете зеления фасул и гответе, докато омекне, за 5 минути. Отцедете и прехвърлете фасула в средно голяма купа; разбъркайте с 1 супена лъжица масло, лимонова кора, сол и черен пипер на вкус. Покрийте, за да се запази топло.

Загрейте зехтин в голям тиган на средно силен огън. Подправете свинските котлети със сол и черен пипер, добавете ги в тигана и гответе до златисто кафяво, около 4 минути от всяка страна. Прехвърлете в чиния и оставете да починат.
Добавете чесъна в тигана и гответе, докато леко покафенее, около 30 секунди. Добавете лимоновия сок и пилешкия бульон; гответе, докато се редуцира наполовина, около 3 минути. Разбъркайте останалите 3 супени лъжици масло. Залейте свинското месо със соса от тигана и сервирайте с картофените топчета и зеления фасул.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия без глутен / Калорично съдържание на готови ястия / Бързи вечери / Вечеря / Основни ястия / Месо / Зеленчуци и гъби / Food Network - рецепти

Подобни рецепти