Натурални свински котлети в панировка с прасковен сос
Гласове: 1
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 553, общо мазнини 26 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 31 Г., въглехидрати 51 Г., влакно 3 Г., холестерол 77 мг, натрий 336 мг, захар 0 Г.
Калории 553, общо мазнини 26 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 31 Г., въглехидрати 51 Г., влакно 3 Г., холестерол 77 мг, натрий 336 мг, захар 0 Г.
За да приготвите това ястие, ще ви трябват тънки, натурални, обезкостени свински котлети. Всяко парче месо се потапя в панировка и се пържи в тиган до златисто кафяво. Сервирайте панираното свинско месо със сочен, приготвен в микровълнова фурна зелен фасул и прекрасен прасковен сос, който е акцентът на това ястие. Приготвя се бързо и е идеално както за неделен семеен обяд, така и за вечеря през седмицата.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 естествени обезкостени свински котлета, с дебелина 6 мм (приблизително 450 г), почистени
- 1/3 с.л. сладко от праскови
- 2 с.л. кетчуп
- 1 с.л. + 1 ч.л. сос Уорчестър
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- 2 супени лъжици охладено несолено масло, нарязано на малки парченца
- 340 г зелен фасул, почистен
- 1,5 чаши инстантно брашно, като например Wondra
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- Протеин от 1 голямо яйце
- Растително масло, за пържене
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: свински котлет, свинско месо, зелен фасул, конфитюр
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голям тиган смесете прасковеното сладко, кетчупа, 1 супена лъжица сос Уорчестър и 3 супени лъжици вода. Загрейте на среден огън, като бъркате с тел, докато сместа се сгъсти, около 5 минути. Разбъркайте оцета, след това маслото, по няколко парченца наведнъж; разбъркайте с няколко супени лъжици вода, ако сосът е твърде гъст. Свалете от котлона и покрийте.
- Сложете зеления фасул в купа, подходяща за микровълнова фурна, поръсете с вода и подправете със сол и черен пипер. Покрийте с пластмасово фолио, надупчете го и гответе в микровълновата, докато омекне, 8-10 минути.
- В купа смесете 1 чаша брашно, бакпулвера, 1/2 чаша вода, белтъка и останалата 1 чаена лъжичка сос Уорчестър; добавете още малко вода, ако е необходимо. Изсипете останалата 1/2 чаша брашно в плитка купа.
- В голям тиган загрейте 0,5 см растително масло на средно силен огън, докато достигне 190°C (355°F) на термометър за пържене. Оваляйте свинските котлети в брашно, след което ги потопете в тестото. Пържете до златисто кафяво, 3-4 минути от всяка страна. Поставете върху кухненска хартия, за да се отцеди. Сервирайте свинското месо с прасковен сос и зелен фасул.
Категории:
Подобни рецепти
