Натурални свински котлети в панировка със сирене

Гласове: 9

Време: 27 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Giada De Laurentiis просто запържва обезкостено свинско филе, което изисква само няколко съставки, покрива го с лека смес от италианска панировка и пармезан и го сервира с лимон за ярък, свеж вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 свински котлета (1,5-2 см дебелина), отрязани от централното парче на филето (280-340 г всяко)
2 големи яйца
1 супена лъжица. Италианска смес за паниране
3/4 с.л. настърган пармезан
Сол и прясно смлян черен пипер
6 с.л. зехтин
Резенчета лимон за гарниране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свинско месо, яйца, галета, Пармезан, лимон

Приготвяне на ястието според рецептата:

В керамична форма за пай разбийте яйцата. Добавете галетата в друга чиния. Добавете сиренето в трета чиния. Поръсете обилно свинските котлети със сол и черен пипер. Покрийте свинските котлети изцяло със сирене, като го потупвате, за да залепнат. Потопете свинските котлети в яйцата, след което ги оваляйте в галетата, като го потупвате, за да залепнат.
В много голям тиган загрейте 3 супени лъжици олио на среден огън. Добавете свинското месо, на порции, ако е необходимо, и гответе, докато стане златистокафяво и вътрешната температура достигне 65°C, около 6 минути от всяка страна. Прехвърлете свинското в чинии и сервирайте с резенчета лимон.

Може би ще се интересувате от друг Рецепта за задушени натурални свински котлети с кост.

Категории:

рецепта / Вечеря / Основни ястия / Месо / Италианска кухня / Джада Де Лаурентис

Подобни рецепти