Натурални испански свински котлети с ориз

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 450, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 28 Г., въглехидрати 35 Г., влакно 5 Г., холестерол 73 мг, натрий 940 мг, захар 2 Г.

Натъркайте котлетите от свински котлет с кост със смес от подправки сазон и ги запържете, докато станат хрупкави и пикантни. Сервирайте с ориз в испански стил със зелени маслини, грах и доматено пюре. Сервирайте, гарнирани с пресни билки.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши замразен сварен бял ориз
4 натурални свински котлета с кост (1 см дебелина; приблизително 600 г)
1,5 ч.л. подправки за сазон
3 супени лъжици екстра върджин зехтин
1 малка глава лук, нарязана на ситно
3 скилидки чесън, ситно нарязани
1 с.л. доматено пюре
0,5 ч.л. смляна куркума
1 консерва (425 г) консервиран гълъбов грах, изплакнат
1/4 чаша разполовени зелени маслини с пименто
Нарязан пресен кориандър, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свински котлет, дългозърнест ориз, доматено пюре, куркума, Подправка Сазон, маслина

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 120°C (250°F). Загрейте ориза според указанията на опаковката. Поръсете свинското месо със сазон подправка и овкусете със сол и черен пипер. Загрейте голям тиган на силен огън. Добавете 2 супени лъжици зехтин. Добавете свинското месо и гответе, докато покафенее отдолу, около 3 минути. Обърнете и гответе, докато се сготви напълно, още около 1 минута. Прехвърлете в тава за печене и поставете в топла фурна.
Добавете останалата 1 супена лъжица зехтин в тигана и намалете котлона на средна степен. Добавете лука и гответе, като бъркате, докато леко покафенее, около 4 минути. Добавете чесъна, доматеното пюре и куркумата. Гответе, като бъркате, докато лукът се покрие с пастата, около 1 минута. Добавете зеления грах и 1 чаша вода. Оставете да заври и оставете да къкри, докато течността се сгъсти леко, около 4 минути. Добавете ориза и маслините и загрейте за около 1 минута. Подправете със сол и черен пипер на вкус.