Натурални свински котлети с ориз и боб
Гласове: 1
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 678, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 47 Г., въглехидрати 64 Г., влакно 8 Г., холестерол 120 мг, натрий 364 мг, захар 0 Г.
Калории 678, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 47 Г., въглехидрати 64 Г., влакно 8 Г., холестерол 120 мг, натрий 364 мг, захар 0 Г.
Натуралните свински котлети са перфектната съставка за бърза, вкусна и специална вечеря, идеална за делнична вечер или семейно тържество. Можете да изберете котлети без кости, но те ще изглеждат още по-изискано с костта. Свинското месо се пробива на няколко места, покрива се с доматен сос и се пече на скара за няколко минути до златисто кафяво. Сервирайте с ориз и черен боб, като използвате същия доматен сос, използван за пържене на свинското месо.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 8 тънки свински котлета от естествено месо, с кост или без кост (1 - 1,2 кг)
- 2 с.л. зехтин
- 1 зелена чушка, нарязана на кубчета
- 1 глава лук, нарязана на кубчета
- 6 скилидки чесън, нарязани
- 2 ч.л. смлян кимион
- 1 консерва (220 г) доматен сос
- 1 чаша пропарен бял ориз
- 1 консерва (425 г) черен боб (отцеден)
- 1 с.л. ябълков оцет
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: черен боб, свински котлет, свинско месо, ябълков оцет, сладък пипер, доматен сос, кимион, ориз
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната за печене на грил. Загрейте зехтина в средно голяма тенджера на средно силен огън. Добавете чушката, лука, чесъна, кимиона, солта и черния пипер и гответе, докато зеленчуците леко омекнат, около 3 минути. Добавете доматения сос и 1/2 чаша вода и оставете да заври.
- Оставете около половината от доматената смес настрана в купа. Добавете 3/4 чаша вода и ориз в тенджерата и оставете да заври. Добавете боба заедно със сока от консервата, разбъркайте и намалете котлона на слаб огън. Покрийте и оставете да къкри, без да се налага да се разклаща, докато оризът омекне, около 15 минути. Свалете от котлона и оставете да престои, покрито, още 5 минути.
- Междувременно надупчете свинските котлети с вилица и овкусете с оцет, сол и черен пипер на вкус. Поставете ги върху тава за печене, покрита с фолио. Изсипете запазената доматена смес върху свинското месо и обърнете котлетите, за да се покрият от всички страни. Печете на скара, без да обръщате, докато покафенеят, около 8 минути.
- Разрохкайте ориза и боба с вилица. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разпределете свинските котлети, ориза и боба в чинии и ги залейте със соковете от тигана.
Категории:
Подобни рецепти
