Натурални текс-мекс свински котлети на скара

Гласове: 1

Време: 2 часа и 50 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Доматена марината с чесън, чили на прах и люспи червен пипер придава на тези свински котлети текс-мексически вкус. Оставете месото да се маринова за няколко часа или за една нощ и то ще се насити с всички тези невероятни вкусове. Използвайте котлети от свински котлет с кост за печене на скара. Можете да ги изпечете на скара на открито или в тиган за скара и да запазите останалата марината. Редуцирайте я на котлона и тя се превръща във вкусен сос, който да сервирате с месото. Сервирайте със сотирано зеле с ябълков оцет и малко кафява захар. Сладкият му вкус ще допълни перфектно леко пикантното месо.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 супени лъжици рапично масло, разделено
1 супена лъжица нарязан чесън
2 ч.л. чили на прах
0,5 ч.л. люспи червен пипер
1 консерва (425 г) консервирани нарязани на кубчета домати
0,7 кг натурални свински котлети с кост (около 5 бр.)
1 глава бяло зеле
2 супени лъжици ябълков оцет
2 ч.л. кафява захар

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: чесън, подправка за чили, люспи от червен пипер, домати, свински котлет, бяло зеле, ябълков оцет, кафява захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма найлонова торбичка с цип смесете 2 супени лъжици растително масло, чесън, чили на прах, сол и черен пипер на вкус. Добавете половин консерва домати (останалите домати запазете за рецептата). бурито с говеждо месо и боб). Добавете свинските котлети, затворете плика и разбъркайте всичко заедно. Поставете плика в купа и го охладете в хладилник за поне 2 часа или за една нощ.
Загрейте предварително външна скара или тиган за скара на средно силен огън.

Извадете кюфтетата от маринатата и ги запържете на средно силен огън за около 4 минути от всяка страна. Изсипете маринатата в тенджера, оставете да заври и оставете да къкри, докато леко се сгъсти, около 5 минути.
Докато свинското се пече, пригответе зелето. Настържете половин глава зеле (останалата половина запазете за рецептата). бурито с говеждо месо и боб). Загрейте останалата 1 супена лъжица олио в голям тиган на средно силен огън. След като се загрее, добавете зелето и гответе, докато омекне, около 3 минути. След това добавете оцета, кафявата захар и сол на вкус. Разбъркайте добре и гответе, докато зелето омекне напълно и омекне, около 5 минути.
Сервирайте свинските котлети върху зелето. Полейте с маринатата.

Категории:

рецепта / Вечеря / Основни ястия / Месо / Скара, барбекю / Свински котлет на скара / Печено месо / Мексиканска кухня / Американска кухня / Текс-Мекс / Сандра Лий

Подобни рецепти