Картофено пюре в текс-мекс стил

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази гарнитура, вдъхновена от Текс-Мекс, се приготвя с пресни червени картофи, сварени цели и след това намачкани с кората им, докато се образува гъсто пюре. Зеленият лук и нарязаните халапеньо придават уникален вкус на картофеното пюре, а настърганото сирене добавя вкусна дъвчаща текстура. Сервирайте топло, полято със заквасена сметана. Чудесна гарнитура към печено месо или пикантно пиле.

Съставки:

220 г настъргано сирене Монтерей Джак
110 г нарязан зелен лук
2 люти чушки халапеньо

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

червени картофи, Сирене Монтерей Джак, люта чушка халапеньо, зелен лук

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Направете едро картофено пюре, добавете 225 г настъргано сирене Монтерей Джак, 110 г нарязан зелен лук и 2 ситно нарязани халапеньо без семки. Поръсете със заквасена сметана и отгоре сложете още зелен лук и халапеньо.

Стъпка 2

Гъсто картофено пюре:

Залейте 900 г цели червени картофи със студена, подсолена вода и оставете да къкри 40 минути. Отцедете, но не белите картофите. Намачкайте ги с 55-110 г масло и 3/4 чаша горещо мляко. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Гласове: 1