Текс-Мекс пиле с ориз

Гласове: 2

Как да си приготвим пилешко с ориз по текс-мекс

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 570, общо мазнини 33 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 51 Г., влакно 6 Г., холестерол 78 мг, натрий 1264 мг, захар 8 Г.

Остатъците от печено пиле и сварен ориз могат да се използват за създаване на изцяло ново, здравословно и засищащо ястие, изпълнено с отличителните вкусове на текс-мексиканската кухня. Готви се на котлон и се запича във фурната на режим грил, така че ще ви е необходим подходящ тиган. Първо задушете зеленчуците (броколи, чушки, чесън и лук), след което добавете ориза и настърганото, пикантно печено пиле. Всичко се затопля в смес от заквасена сметана и мексиканска зелена салса, приготвена от домати, поръсва се обилно с настъргано сирене и след това се пече във фурната, докато сиренето се разтопи и образува златиста коричка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши, настъргани пиле на грил, без кожа
3 чаши замразен сварен кафяв ориз, затоплете отново според указанията на опаковката
3/4 чаша салса верде
0,5 чаша заквасена сметана
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
1 пакет (340 г) малки розички броколи (около 4 чаши)
1 голяма червена чушка, нарязана на кубчета
3 стръка зелен лук, нарязани (белите части са отделени от зелените)
3 скилидки чесън, счукани
1 ч.л. смлян кимион
1 и 1/4 чаши настъргана мексиканска смес от сирена

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пиле на грил, ориз, сирене, броколи зеле, сос салса, кимион

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната на режим на грил.
Смесете салсата, заквасената сметана и ¾ чаша вода в купа. Загрейте зехтина в голям тиган, подходящ за фурна, на средно силен огън. Добавете броколите, чушката, белите части на зеления лук и чесъна; подправете със сол и черен пипер. Гответе, като бъркате, докато омекнат, около 6 минути. Добавете кимиона и бъркайте 30 секунди.

Добавете пилешкото месо, ориза, сместа от салса и 1 чаена лъжичка сол. Оставете да заври, след което намалете котлона на средна степен и оставете да къкри, докато се загрее добре и стане като сос, 1 до 3 минути. Разбъркайте половината от настърганото сирене; отгоре поръсете с останалото сирене.
Печете на скара във фурната, докато сиренето се разтопи, 2-4 минути. Поръсете със зелен лук и сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Тиган / Вечеря / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Птица / Ястия със зеле / Основни ястия със зеле / Ястия с броколи / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Подобни рецепти