Натурални пуешки котлети, мариновани в чили с черен боб

Гласове: 4

Как да приготвим - Натурални пуешки котлети, мариновани в чили, с чернооки боб

Снимка на ястието: Джони Милър

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 470, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини Г., протеини 44 Г., въглехидрати 45 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Натурални пуешки котлети, мариновани в чили с чернооки боб - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 натурални пуешки котлети (приблизително 560 гр.)
1 чаша сварен замразен боб с черни очи, размразен
1 чаша израелски кускус "Ptitim" или малка паста
3/4 чаша чери домати, разполовени
Зърна от 1 кочан царевица (или 3/4 чаша замразена царевица)
3/4 чаена лъжичка чили на прах или подправка Каджун
Сок от 1 лайм
3 с.л. екстра върджин зехтин
1 стрък целина, ситно нарязан
2 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки
2 супени лъжици нарязан магданоз или босилек
Едра сол и прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пуйка, чернооки боб, птица, чери домати, целина, царевица, Каджунска подправка, подправка за чили, сок от лайм, зелен лук, босилек, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете чили на прах и сок от лайм. Оваляйте пуйката в тази смес и я оставете да се маринова за 10 минути.
В средно голяма тенджера кипнете вода. Добавете кускуса и гответе, докато омекне, 8-10 минути. Отцедете.

Междувременно загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете царевицата, боба и целината и гответе около 3 минути, докато зеленчуците започнат да омекват.

Добавете доматите, зеления лук, магданоза, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Загрейте сместа за 2 минути и я прехвърлете в голяма купа. Добавете кускуса в купата заедно с 1 супена лъжица зехтин, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте.
Избършете тигана. Добавете останалата 1 супена лъжица зехтин и загрейте на средно силен огън. Добавете пуешките котлети и ги запържете до златисто кафяво, около 3 минути от всяка страна. Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте с кускус.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Паста / Зеленчуци и гъби / Птица / Ястия от пуйка / Ястия с пуешко филе / Пуешко месо / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти