Турция

За да си осигурите идеално сочна празнична пуйка, най-добре е да купите прясна птица, а не замразена. Напълнете кухината със зеленчуци, натрийте кожата с масло за хрупкава коричка и печете, като непрекъснато поливате със соковете. прочетете още

Ако приготвяте празнична вечеря за малка група и не искате да използвате всяка тенджера в кухнята, ще харесате този революционен начин да приготвите всички най-популярни ястия за Деня на благодарността за минимално време. И няма да ви се налага... прочетете още

Тези солени пайове са приготвени с остатъци от любимите ястия за Деня на благодарността: печена пуйка, картофено пюре от сладки картофи, плънка от хляб и сос от червени боровинки. Те са идеални за деня след празника и са чудесен начин да... прочетете още

• Тесто
• Пълнеж
• Зелен сос чатни

Пълнеж от нарязана на кубчета пуйка и сушени червени боровинки придава на традиционните индийски самоси вкус на тема Деня на благодарността. Можете да ги приготвите на следващия ден, като използвате останалата печена пуйка. Сервирайте с прочетете още

Ако търсите вкусна, засищаща салата, приготвена от готвач, с разнообразни контрастни съставки, тази салата няма да ви разочарова. Многозърнести крутони със сирене Хаварти, листа от бейби кейл, айсберг, домати и парчета говеждо месо в пикантен... прочетете още

Чимичангата е емблематично ястие на мексиканския град Сонора. Те са станали популярни и в текс-мексиканската кухня в американския югозапад. Традиционно се пълнят с пилешко, свинско или говеждо месо, сирене, печен боб и ориз. Вярвам... прочетете още

Червените боровинки придават чудесен тръпчив вкус на сладко-киселия барбекю сос, в който пуешките бутчета се варят, докато омекнат и станат ароматни. Намачкайте ги с две вилици, хвърлете ги в соса и ги използвайте, за да направите сочни сандвичи. прочетете още

• Турция
• Сладка смес от подправки за барбекю

Ако нямате специална пушилня, всяка външна скара – газова или на дървени въглища – ще свърши работа. За да осигурите равномерно опушване, нарежете пуйката на пеперуди, като отстраните гръбнака, след което я натъркайте със сместа от подправки и я оставете да престои в сухата марината за една нощ. прочетете още

Пригответе луксозна пуйка с уникален вкус за празниците с рецептата на Моли Йе. Моли започва със суха марината от сол и черен пипер за една нощ, след което натрива птицата с лют пипер за вкус отвътре и отвън и пълни кухината с червен лук, лимон, прочетете още

Може би най-вкусната част от тези топли сандвичи е беконът, карамелизиран с кленов сироп, който се съчетава прекрасно с пикантната майонеза, печената пуйка и пушеното чедър сирене, добавяйки сладък вкус към панините. Сандвичът обаче... прочетете още

Този сандвич хоги предлага несравнима комбинация от печено говеждо, пуешки гърди и шунка с пресни и мариновани зеленчуци във винегрет. Вкусен и засищащ е - гурме обяд за из път. прочетете още

• Суши с прошуто и моцарела
• Суши с пуйка и чедър

Въпреки че тези рулца не съдържат ориз или риба и имат вкус повече на сандвичи, те все пак са забавни за приготвяне, особено с деца. Giada De Laurentiis представи два варианта на рулцата - прошуто и моцарела, пуешко и чедър - но може би искате да опитате... прочетете още

• Саламура
• Турция
• Смес от подправки
• Глазура

Накиснете пуйката в портокалов саламура с мащерка и градински чай и я оставете да престои една нощ или няколко дни. Преди печене я натъркайте със смес от подправки с портокалова кора за прекрасна цитрусова нотка, която ще забележите както в сочното месо, така и в... прочетете още

• Саламура
• Турция
• Глазура от лимонов пипер

За да сте сигурни, че цялата пуйка се изпече равномерно на скарата и кожата е хрупкава, най-добре е да я „нарежете“ на пеперуда. Предварително я накиснете в пикантен саламура с билки и лимон, което ще гарантира, че месото е много сочно и крехко, а по време на печене на скара - прочетете още

Пълнежът за това руло се приготвя от смляно месо и кестени с прошуто, маслини и ароматен градински чай, което води до богат и ароматен пълнеж. Напълнете пуешките гърди с него, навийте ги на руло и печете във фурната, докато станат златисти и хрупкави. прочетете още

Тънко нарязаните рулца от пуешки гърди могат да се сервират като предястие или основно ястие с гарнитури. Те са чудесна алтернатива на цяла пуйка, ако сервирате за малка група. Развитите гърди се пълнят с плънка от хляб, напоена с ароматни билки. прочетете още

• Саламура
• Медена горчица

Пуешките гърди се намазват със смес от горчица, мед и майонеза, увиват се в лентички бекон и се пекат, докато беконът стане хрупкав, а месото вътре – сочно и крехко. Печете ги на скара, за да може топлината да циркулира свободно и беконът да се запече. прочетете още

Тази рецепта е чудесен начин да използвате остатъците от храна в деня след празника. Тя включва основни продукти за Деня на благодарността: пуйка, печена тиква и брюкселско зеле, както и много сирене. Съставките са изброени по-долу: прочетете още

Вашите гости ще бъдат във възторг, когато сервирате цяла пържена пуйка. За разлика от печената във фурна пуйка, тя изглежда още по-апетитна, с равномерно запечена коричка, а вътрешността е винаги сочна и не изсъхва. И нещо повече... прочетете още

• Стю
• кнедли

След обилна празнична вечеря вероятно ви остават кости от печена пуйка и малко месо. Не изхвърляйте костите – от тях ще се получи чудесен, богат бульон, който можете да използвате, за да приготвите гъста, ароматна яхния на следващия ден. прочетете още

• Песто с чесън
• Сандвич

Този горещ, супер сиренен сандвич, с хрупкава пармезанова коричка и разтопен чедър вътре, е пълен с богатия вкус на песто, чеснов айоли и сушени домати. Въпреки многото си съставки, той е лесен за приготвяне и ще се превърне в любимо ястие на семейството. прочетете още

Това ароматно и затоплящо пуешко къри може да се консумира като гъста супа или да се сервира с ориз. Приготвя се с остатъци от печена пуйка и множество зеленчуци и подправки, включително къри на прах и джинджифил. Малко гъста сметана помага за сгъстяването му и... прочетете още

Шунка, швейцарско сирене, горчица и кисели краставички са вкусна комбинация, която отличава топлия кубински сандвич от другите сандвичи. Подсилете още повече вкуса му, като добавите тънко нарязана пуйка и сос от червени боровинки. Това е чудесен начин да използвате... прочетете още

Ако ви е останала печена пуйка от снощната празнична вечеря, можете да си направите сандвичи с нея на следващия ден. Но празникът продължава - нека сандвичите бъдат изискани! Френски кростини с багета и - прочетете още

• Пълнеж
• Гарнитури

Новият вкус на енчилада на Рейчъл Рей е вдъхновен от клуб сандвич с пуешко месо, домати и бекон - всички от които са включени в плънката! Навийте плънката на тортили, за да оформите тръбички, отгоре залейте с гъст сос от сирене и... прочетете още

Пуешките гърди с кожата се сотират в масло с ароматни билки и чесън, докато леко покафенеят, за да се запечата соковете, след което се допичат във фурната, което води до сочна, хрупкава кожица. Крайният продукт е прочетете още

Време е да направим нещо ново с пуйка. Това не е просто цяла печена птица с плънка и сос на Деня на благодарността! Мислете за пуйката като чудесен заместител на пилешкото месо. След като изпържите котлетите, направете малко сос пиката и го залейте... прочетете още

• Сос от пуешко къри
• Пилаф
• Пържено зеле
• Кацу

Сочни пуешки гърди в хрупкава панировка се сервират върху ароматен пилаф в японски сос с пуешко къри. За лека гарнитура пригответе салата от печено на скара китайско зеле и листа от горчица в тръпчив винегрет. прочетете още

• Порчета
• Сос

„Порчетата е вкусна тосканска свинска рулада с билки и подправки, бавно печена във фурна. Всяка година обичам да добавям нещо ново към нея и този път реших да заменя свинското месо с пуешки гърди. Напълних я с чубрица...“ прочетете още

Пуешките гърди могат да се приготвят също толкова елегантно и празнично, колкото цяло птица, и този вариант е идеален за малко събиране. Напълнете ги със смес от царевичен хляб, калабрийска паста от чили, италианска наденица и сирене пекорино. прочетете още

Богат сос от домати, берберис, ирански златни сини сливи и подправки придава на пуешките гърди цял букет от вкусове и аромати. Това празнично ястие е идеално за малко събиране. Златните сини сливи са леко тръпчиви и... прочетете още

Ако сте изпекли пуйка за празнична вечеря, запазете малко (включително костите за бульон) за утре, за да приготвите тази ароматна и солена супа в мексикански стил. Можете да използвате закупен от магазина бульон с ниско съдържание на натрий вместо домашен бульон. Сервирайте - прочетете още

„Пилешкото тика масала е популярно британско ястие от панджабската кухня. Думата тика означава „парчета““, казва Алтън Браун. „Реших да придам на това международно ястие леко американски привкус, като използвам пуешки бутчета вместо...“ прочетете още

Ако след празнична вечеря ви е останало пуешко или пилешко месо, пригответе паста тетрацини с пуешко, спанак и гъби в кремообразен сос. Спанакът обикновено не се счита за традиционна съставка в тетрацини, но добавя вкус. прочетете още

Тази рецепта за запеканка с паста е чудесен начин да използвате остатъците от печена пуйка (или пилешко). Но освен пилешкото и пастата, тя е пълна със зеленчуци, гъби, кремообразен сос и лепкаво сирене, което прави тези тетрацини любими на семейството. прочетете още

Счуканите корнфлейкс придават на тези лентички от пуешки гърди чудесна хрупкавост, въпреки че са печени във фурна, а не пържени. За сервиране, изпечете и цели бейби моркови и направете пудинг от червени боровинки. прочетете още

• Рулца от пуйка
• Салса от червена боровинка

Такитос са мексикански тръбички от царевична тортила, пълни с месо, сирене и зеленчуци, които се пържат в олио до хрупкавост и се сервират като предястие със салса. Такитос обикновено се приготвят с малки тортили - прочетете още

Ако имате останала печена пуйка в хладилника и буркан консервирани домати в килера, тези такос се приготвят само за минути. Просто загрейте всички съставки в тиган, поръсете с ароматни подправки и... прочетете още

Сложете пуешките гърди в бавната готварска печка с малко лук, чесън и барбекю сос и забравете за тях за деня! До вечерта ще ви очаква лятно барбекю, дори ако навън е зима. Месото ще бъде крехко и сочно; накъсайте го с две вилици. прочетете още

Това е бърз начин да приготвите сочна, равномерно изпечена пуйка с хрупкава кожа, като дори не е нужно да вадите тавата за печене – птицата се пече директно върху тавата за печене. Помолете месаря ​​да направи пеперуда по пуйката. По този начин тя... прочетете още

Ако сте домакин на малко събиране, можете да изпечете само гърдите вместо цяла пуйка. Ястието пак ще бъде специално и празнично, а едни пуешки гърди са достатъчни за четирима души. Изпечете ги със зеленчуци. прочетете още

• Сандвич
• Сос Морней

Този обилен, хрупкав сандвич се състои от две резени препечен домат и тънко нарязана пуйка. Гарниран със сос от сирене Морней, хрупкави парченца бекон и пресни билки, той е идеален за бърза закуска, когато ви се прияде нещо... прочетете още

Този елегантен месен рулце е изпълнен с вкусовете и нюансите на класическа вечеря за Деня на благодарността. Това лакомство със сигурност ще впечатли гостите ви. Идеално е както за голям празник, така и за неделен обяд с любими хора. прочетете още

Тази сочна лазаня се приготвя с остатъци от печена пуйка – чудесен начин да поглезите любимите си хора с ново ястие на следващия ден след голямо парти. Домашният доматен сос и пържената наденица придават на пуйката съвсем различен вкус – прочетете още

Ако обичате сладкия и пикантен вкус на естрагон, оставете го да изпъкне в най-доброто празнично лакомство: печена пуйка. Натрийте пуйката от всички страни с масло, смесено с естрагон, лимонов сок и шалот, и оставете птицата... прочетете още

Смесете маслото с лимонов сок, зелен лук и магданоз и натъркайте пуйката, включително и под кожата, преди печене. Птицата трябва да е на стайна температура, за да се осигури равномерно сготвяне. Това ще доведе до сочно и крехко месо. прочетете още

Тази пуйка пленява с традиционните вкусове за Деня на благодарността, но е идеална за всеки зимен празник. Тайната съставка е глазура от портокал и червена боровинка, която се нанася с четка върху птицата по време на печене. Кожицата се получава вкусна. прочетете още

Натъркайте пуйката отвсякъде, включително и под кожата, с масло, кленов сироп и чушки чипотле, след което я запечете до златисто кафяво. Кожата ще бъде хрупкава, а месото ще бъде сочно, пълно със сладък и пикантен вкус. прочетете още

Кошерната пуйка се предлага вече осолена, така че за да я направите наистина вкусна, всичко, което трябва да направите, е да добавите няколко ароматни подправки; сол не е необходима. Смесете маслото с джинджифил, сусамово масло и зелен лук. прочетете още

Запарете пуйката с кориандър, горчица, чесън и черен пипер за вкусен вкус на пастърма. Запарете цялата пуйка до 12 часа и подсушете кожата добре преди печене, за да осигурите хрупкава, прочетете още

За разлика от повечето други сандвичи, „Хот Браун“ се счита за вечерна закуска, дори за късна нощ. Изобретен е, за да нахрани хора, уморени от нощно парти. Препечена филия хляб се сервира с нарязана остатъчна пуйка. прочетете още

• Песто от домати и рукола
• Сандвич

Този троен сандвич с пуешко месо и хрупкава пържена панчета е пълен с множество вкусове, с пикантни, пикантни и сладки нотки. Звездната съставка е домашно приготвена рукола и песто от сушени домати, които се приготвят в блендер за минути. прочетете още

• Турция
• Сос от градински чай

Ако искате да печете пуйка за празниците, вижте тази рецепта за Деня на благодарността. Тя запазва всички традиционни вкусове на това ястие, но добавя нещо уникално. Пуйка с билки по селски рецепти на Боби Флей прочетете още

Ако сте решили да сготвите две пуйки за празника, има един начин да ги сложите и двете във фурната, за да не се налага да ги печете една по една. Разрежете едната пуйка на парчета и я сплескайте, а другата можете да оставите цяла. И двата варианта са подходящи. прочетете още

• Сос
• Пуешки бульон в бавен котлон

Бавната готварска печка гарантира богат, ароматен сос, приготвен с домашен пуешки бульон. Можете да приготвите соса предварително, за да спестите време по време на празника. Богат бульон за соса също се приготвя в бавен котлон и можете... прочетете още

Два килограма празнични пуешки гърди могат да се изпекат за по-малко от час, и дори със сос! Лесно е да си представим това, ако ги готвим в бавен котлон, вместо във фурна. Гърдите се получават невероятно крехки, сочни и ароматни благодарение на цял набор от вкусове— прочетете още

През 20-те години на миналия век повече от 1200 души се събирали в хотел „Браун“ в Луисвил всяка вечер, танцувайки цяла нощ. Когато партито приключило в малките часове, тълпата вече била гладна. Тогава готвачът на хотела, Фред Шмит, създал този сандвич: прочетете още

• Турция
• Пълнеж

Когато печете пуйка на шиш, елиминирате нуждата от постоянно поливане и омазняване: въртенето разпределя соковете, което води до сочно, крехко месо с хрупкава кожа. Междувременно, в тавата за отцеждане под пуйката, можете... прочетете още

• Турция
• Сос

Преди печене, мариновайте пуйката за два дни в суха смес от подправки с провансалски билки и смрадлика, което ще доведе до невероятно ароматна и сочна пуйка. Използвайте соковете, отделени по време на печенето, за да направите сос за пуйката, като добавите малко... прочетете още

Тази гювеч се приготвя с остатъци от печена пуйка и пюре от сладки картофи, а консерва гъбена супа ѝ придава свеж вкус, различен от снощните празнични ястия. Рецептата е лесна за адаптиране към това, което имате под ръка. Например, прочетете още

• Турция
• Невероятен сос

Гай Фиери прави своя специален бульон от печена пуйка и зеленчуци. Вкусът е богат и наситен. Излишно е да казвам, че сос, приготвен с този бульон, би бил невероятен! Просто го сгъстете със златен запръжка. прочетете още

Това е вкусна алтернатива на известната запеканка със спагети и пиле на Рий Дръмонд. Пълна е със зеленчуци и е идеална, ако ви е останала печена пуйка със сос след празнична вечеря. Също така е чудесен пример за... прочетете още

Тази рецепта е най-лесният начин да се насладите на свежите вкусове на гръцката кухня. Пуешките котлети се нарязват, запържват се в тиган с подправки и се сервират в пита хляб с бърз сос от кисело мляко дзадзики. Ако ви останат остатъци в хладилника... прочетете още

Тази рецепта е перфектна, ако сте имали късмета да отпразнувате Деня на благодарността у приятели или семейство и сте били изпратени у дома с много остатъци. Все едно се потапяте в празничния дух отново. Рецептата обаче е подходяща и за тези... прочетете още

Въпреки че Марк Мърфи приготвя своя овчарски пай от нулата с пресни съставки, той признава, че поради трудоемкия си характер, тази рецепта е най-добре да се приготви с останала пуйка и картофено пюре от празнична вечеря. Това ще намали времето ви на печката и... прочетете още

• Пуйка и саламура
• Масло с джинджифил

За прекрасен азиатски вкус и аромат, накиснете пуйката си за празниците за една нощ в саламура от чай, портокал и бърбън, след което я натъркайте обилно с масло, соев сос, сусамово масло и - прочетете още

• Пуйка и саламура
• Подправено масло

Печенето на пуйка тип „пеперуда“ помага за по-бързото ѝ печене, равномерно готвене от всички страни и елиминиране на необходимостта от обръщане. Накиснете пуйката за една нощ в ароматен саламура, приготвена с хвойна, лимонова кора и... прочетете още

• Пуйка и саламура
• Билково масло за порчета

Ако някога сте опитвали италианско руло порчета, вероятно сте били пленени от пикантния му вкус с нотки на копър, лимон и розмарин. Тази рецепта предлага да влеете празнична пуйка със същия аромат. За да се гарантира, че птицата се готви по-бързо и по-... прочетете още

Използвайте останалата празнична пуйка, за да приготвите това горещо, кремообразно предястие на следващия ден. Всички ще го харесат и е идеално за голяма компания. Този богат сос съчетава всички вкусове на популярните пилешки крилца Buffalo, но няма да... прочетете още

След като веднъж опитате пържена пуйка, никога няма да искате да се върнете към печената във фурна версия. Тя е сочна и крехка отвътре, с невероятно хрупкава коричка отвън. За пържене ще ви е необходим голям, специален фритюрник. прочетете още

Този кремообразен дип се приготвя с остатъци от празнична пуйка. Синьото сирене и лютият сос му придават вкус на Бъфало, който е още по-интензивен, когато се сервира с пръчици моркови и целина за потапяне. Сервиран топъл, е идеален за... прочетете още

Натъркайте пуйката с уникална смес от суха горчица, сушена портокалова кора, кафява захар, подправки за тиквен пай и други ароматни подправки и я запечете на скара върху дървени стърготини, за да придадете на птицата вкусен опушен вкус. прочетете още

• Турция
• Барбекю сос с червена боровинка

Освободете място във фурната за гарнитури и десерти и изпечете пуйката си за празниците! Непряката топлина на скарата ще я сготви като във фурна, осигурявайки равномерно готвене и вкусна хрупкава коричка. Акцентът на тази рецепта е нейният домашен вкус. прочетете още

Този сладък и пикантен индийски чатни добавя вкус към всяко месно ястие. Задушете сливи със синапено семе, мащерка, бахар и шалот за вкусен сос, който да се съчетае със сочна, хрупкава пуйка на скара. прочетете още

Приготвянето на птица тип „пеперуда“ е интелигентен начин да сготвите добре голяма птица: тя се готви и пече по-бързо и по-равномерно. А ако я приготвите на скара, освобождавате място във фурната за гарнитури. Помолете месаря ​​си да премахне... прочетете още

Това бързо и вкусно ястие е готово за минути и е идеално както за специални поводи, така и за бърза вечеря през седмицата. Пуешките гърди се нарязват на тънки кюфтета, овкусяват се с къри, запържват се в тиган и се сервират с... прочетете още

Тези нискокалорични зелеви сарми се приготвят с крехка пуйка и карфиол вместо ориз, но са също толкова вкусни, колкото и класическите зелеви сарми. Изпечете ги в доматен сос във фурната и сервирайте, гарнирани с пресни билки. Ако не можете да намерите ориз, прочетете още

Пържената пуйка е по-сочна от печената във фурна и ако имате голям фритюрник, определено трябва да опитате тази рецепта. Готовата птица се полява три пъти с глазура от кленов сироп, за да се задълбочи вкусът. прочетете още

Ако сте свикнали обилно да мажете птицата си с масло преди печене, опитайте този вариант с майонеза. Майонезата служи за двойна цел: добавя вкус и аромат на пуйката и помага за създаването на сочни гърди, които често се получават... прочетете още

• Кюфтетата
• Задушено червено зеле

Натуралните котлети от пуешки гърди се пекат на скара и се сервират със задушено червено зеле и печени в масло портокали. Деликатният вкус на пуйката, подправен само със сол и черен пипер, е идеалният контраст с киселото зеле и сладкото... прочетете още

Преди популярността на зелето, чернокожите американски семейства често приготвяли ястия на базата на зеле. За да се осигури крехко и ароматно зеле, е важно правилно да се подготвят листата. Преди нарязване отрежете всички дебели жилки и стъбла – нещо... прочетете още

Ако печете пуйка за първи път или все още нямате своя собствена рецепта, използвайте тази основна рецепта като отправна точка, която описва как да приготвите птицата, как правилно да изчислите времето за печене и как да определите степента на готовност, така че пуйката... прочетете още

• Турция
• Сос

Пържете пуешки бутчета, като използвате същия метод като пилешките бутчета. Докато пилешките бутчета са перфектното предястие за петък вечер с бира, гигантските пуешки бутчета са истинско празнично лакомство, достойна алтернатива. прочетете още

Ако след празника ви остане печено пилешко или пуешко месо, използвайте го на следващия ден, за да направите салата и да сглобите вкусни сандвичи с него. Тази салата е удобна, защото можете да замествате съставки с подобни текстури, в зависимост от... прочетете още

Пригответе пържено ястие с чили и фъстъци, за да превърнете остатъците от печена пуйка (или пиле на скара) в ново ястие, вдъхновено от американските китайски ресторанти. Богатият, сладък и тръпчив сос ще извади вкусовете на пуйката по съвсем нов начин. Сервирайте - прочетете още

Може да ви се стори странно, че ястието символизира идеализирана и комерсиализирана версия на Деня на благодарността, но тези вкусове – богатството на дивите птици, острата сладост на червените боровинки, яркостта на тиквените цветове и рустикалният вкус на царевицата – прочетете още

• Турция
• Смес от подправки

Преди печене на скара, пуйката се маринова за една нощ в оживена мексиканска смес от подправки от цитрусови плодове, паста от анато, риган, кориандър и други ароматни билки. Пастата от анато е широко използвана в мексиканския регион. прочетете още

• Пуйка и саламура
• Билково масло за порчета

Всички вкусове и аромати, които се срещат в италианската порчета (копър, розмарин, чесън и портокал), се използват за овкусяване на тази пуйка. Птицата се маринова в саламура от чай, портокал и бърбън, след което се натрива с подправено масло и... прочетете още

• Пуйка и саламура
• Медено-горчично масло

Медената горчица е един от най-популярните сосове за потапяне на печено птиче месо. Тази рецепта предлага да се използва като подправка, за да се придаде на цяла пуйка този пикантен, сладко-кисел вкус. За по-равномерен и по-бърз процес на печене, прочетете още

Тази златна пуйка, с хрупкава кожа и сочно месо, богати винени нотки и ароматен аромат на мащерка, ще се превърне във вашето отличително празнично ястие за години напред. Многостранният ѝ вкус идва не само от пенливото вино и подправеното масло, с които е... прочетете още

• Турция
• Сос от градински чай

Печената цяла пуйка със сигурност изглежда луксозно, но печенето ѝ нарязана на парчета ще изглежда също толкова празнично, а кожата ще бъде още по-хрупкава. Всичко е заради медената марината, която придава на кожата... прочетете още

• Турция
• Сос

Натрийте пуйката с масло, смесено с нарязан пресен розмарин, и я печете, докато стане ароматна и златистокафява. Кожата ще бъде хрупкава, а месото сочно, без да е необходимо да поливате птицата по време на печене. Разтопената мазнина... прочетете още

Пресният розмарин, ключовата съставка в тази рецепта, ще изпълни дома ви с прекрасен аромат и ще накара пуйката ви да блести. Натрийте цялата птица с нарязан розмарин и масло и поставете няколко стръкчета в кухината. Маслото ще помогне за запечатването на билката. прочетете още

• Мароканска пуешка яхния в бавната готварска печка
• Сос от тахан и пресни билки
• Бурито

Опитайте това сочно, пикантно мароканско яхния от пуйка с ароматен сос от кориандър. Използвайте остатъците, за да направите тези буритос, като разделите малка порция от яхнията между четирима души. Сервирайте я върху тортили с варен ориз или кускус. прочетете още

Вермичелите се запържват леко до златисто кафяво, след което се готвят в богат бульон, подправен с подправки, чушки чипотле и домати. Това е сопа сека (на испански суха супа), едно от най-популярните домашно приготвени ястия в Мексико. В тази рецепта вермичелите включват... прочетете още

За да осигурите хрупкава кожа на пушената пуйка, леко я намажете с растително масло, но не я мажете с нищо друго по време на готвене, в противен случай ще стане жилава. Пуйката се пуши на открита скара на индиректен огън. В самия край леко... прочетете още

Комбинирайте сварена паста с пушена пуйка, пикантен чедър и твърдо сварени яйца в освежаващ, кремообразен лимонов дресинг, приготвен със заквасена сметана и майонеза. Това е чудесен начин да използвате останалата пуйка от снощната вечеря, правейки... прочетете още

Остатъците от пушена пуйка могат да се използват за приготвяне на обилна салата, като се комбинират с варен боб и пресни, сочни зеленчуци. Комбинацията от подправки играе ключова роля в тази салата. Чесън, мащерка, горчица, лют червен пипер и саламура от кисели краставички... прочетете още