Бавно приготвена барбекю пуйка с Coleslaw

Гласове: 1

Как се готви - Бавно готвена барбекю пуйка с Coleslaw

Време: 7 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 460, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 49 Г., въглехидрати 39 Г., влакно 3 Г., холестерол 117 мг, натрий 1491 г. мг, захар 29 Г.

Сложете пуешки гърди в бавната готварска печка с малко лук, чесън и барбекю сос и забравете за това за деня! До вечерта ще ви очаква лятно барбекю, дори ако навън е зима. Месото ще бъде крехко и сочно; накъсайте го с две вилици директно в соса и сервирайте с коулслоу и царевичен хляб.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 глава лук, нарязана на тънки резени
4 скилидки чесън, ситно нарязани
1 супена лъжица. барбекю сос
1 пуешка гърда с тегло 700-900 г, без кожа и кости
1 чаена лъжичка червен пипер
1 чаена лъжичка чесън на прах
3 супени лъжици майонеза
3 супени лъжици ябълков оцет + още, ако е необходимо
1,5 ч.л. захар + още, ако е необходимо
350 г салатна смес от нарязано зеле
Царевичен хляб и кисели краставички за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пуйка, бяло зеле, ябълков оцет, чесън на прах, червен пипер, кисели краставички

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете лука, чесъна, барбекю соса и 1/2 чаша вода в бавен котлон с вместимост 5 до 6 литра; разбъркайте добре. Подправете щедро пуешките гърди със сол и черен пипер. Смесете червения пипер и чесъна на прах в малка купа; натъркайте сместа върху пуйката.
Поставете пуйката върху сместа с лук в бавната готварска печка. Покрийте и гответе на слаб огън, докато пуйката омекне, 7 до 8 часа.

Тридесет минути преди сервиране, смесете майонезата, оцета и захарта в малка купа. Залейте зелевата салата с дресинга в голяма купа. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Махнете капака на бавната готварска печка и накъсайте пуйката с две вилици. Увеличете температурата на бавната готварска печка на висока степен и оставете да къкри без капак, докато сосът се сгъсти, около 10 минути. Подправете със сол, черен пипер, оцет и захар на вкус.
Разпределете пуйката и зелевата салата в чинии. Сервирайте с царевичен хляб и кисели краставички.

Категории: