Най-добрата салата Coleslaw, напоена с оцет
Гласове: 1
Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6-8
Сложност: лесно
Порции: 6-8
Хранителна стойност на порция:
Калории 116, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 4 Г., холестерол 0 мг, натрий 432 мг, захар 7 Г.
Калории 116, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 4 Г., холестерол 0 мг, натрий 432 мг, захар 7 Г.
Коулслоу, овкусена с оцет, добавя освежаващ, тръпчив вкус и е идеалното допълнение към богати месни ястия като свинско месо или печени ребра. Зелето може да абсорбира много сол и оцет, така че не позволявайте количеството да ви плаши. Но тази цветна салата от червено и бяло зеле наистина развива жизнения си вкус едва след няколко часа мариноване в хладилник. Преди сервиране, поръсете коулслоуто със зехтин. Това ще балансира киселинността, което ще доведе до перфектен вкус.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 чаша дестилиран бял оцет
- 1 супена лъжица едра сол + още, ако е необходимо
- 2 чаени лъжички захар
- 3/4 ч.л. сол от целина
- 0,5 ч.л. прясно смлян черен пипер + още, ако е необходимо
- 1 скилидка чесън, ситно настъргана
- Половин глава бяло зеле, много ситно нарязано (отстранете сърцевината)
- Половин глава червено зеле, много ситно нарязано (отстранете сърцевината)
- 4 големи моркова, обелени и едро настъргани
- 1/4 чаша екстра върджин зехтин
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: захар, сол от целина, чесън, бяло зеле, червено зеле, морков
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голяма купа смесете оцет, сол, захар, целина, черен пипер и чесън. Отделете 1/4 чаша от дресинга за сервиране. Разбъркайте зелето и морковите с останалия дресинг, докато се покрият напълно. Покрийте купата с пластмасово фолио и я охладете в хладилник за поне 1 час и до 3 часа.
- Отцедете салатата от зеле в гевгир. Прехвърлете салатата в купа за сервиране. Полейте с останалия дресинг и зехтин. Подправете със сол и черен пипер, ако желаете. Разбъркайте.
Категории:
Подобни рецепти
