Бургери от сьомга с коулслоу и ябълка
Гласове: 4
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 670, общо мазнини 33 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 34 Г., въглехидрати 59 Г., влакно 6 Г., холестерол 195 мг, натрий 1198 мг, захар 15 Г.
Калории 670, общо мазнини 33 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 34 Г., въглехидрати 59 Г., влакно 6 Г., холестерол 195 мг, натрий 1198 мг, захар 15 Г.
Направете бургери с кюфтета от консервирана сьомга. Натрошената риба се смесва със заквасена сметана, яйца, галета и подправки, след което се оформят на кюфтета и бързо се запържват в тиган. Сервирайте ги върху препечени картофени кифлички със заквасена сметана с копър и зелена ябълка Coleslaw. Тази освежаваща салата е идеалната комбинация за бургер със сьомга.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 малка червена глава лук (половината нарязана на тънки резени, половината нарязана на кубчета)
- Половин бяло зеле, много ситно нарязано (около 4 чаши)
- 3 с.л. оризов оцет
- 1 консерва (400 г) консервирана сьомга, подсушена и натрошена с вилица
- 2 големи яйца, леко разбити
- 0,5 чаша панко галета
- 1/4 чаша + 1 супена лъжица нарязан пресен копър
- 0,5 чаша + 2 супени лъжици крем фреш или заквасена сметана
- 1/4 чаша екстра върджин зехтин
- 1 зелена ябълка, тънко нарязана на лентички
- 4 картофени кифлички
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: сьомга, бяло зеле, панко галета, крем фреш, заквасена сметана, оризов оцет, ябълки, копър
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сложете нарязания лук, зелето, оризовия оцет, 1/2 чаена лъжичка сол и малко прясно смлян черен пипер в голяма купа и разбъркайте.
- В средно голяма купа смесете сьомгата с нарязания на кубчета лук, яйцата, галета, 1/4 чаша копър, 2 чаши заквасена сметана, 0,5 чаша сол и малко количество прясно смлян черен пипер. Оформете четири кюфтета с дебелина 1 см. Смесете 1/4 чаша заквасена сметана в малка купа с останалата 1 супена лъжица копър.
- Загрейте 2 супени лъжици зехтин в голям незалепващ тиган на силен огън. Добавете кюфтетата от сьомга и гответе, докато станат златистокафяви и стегнати, по 2-3 минути от всяка страна.
- Добавете ябълката към зелевата смес. Разбъркайте останалата 1/4 чаша заквасена сметана и 2 супени лъжици зехтин; подправете със сол и черен пипер на вкус. Поставете рибните кюфтета върху кифлички, като ги поръсите със заквасена сметана и копър. Сервирайте с коулслоу.
Категории:
Подобни рецепти
