Класическа салата Коулслоу

Гласове: 7

Как да си направим класическа салата Coleslaw

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 16

Коулслоу – класическа рецепта, която се състои от тънко нарязано зеле с пикантен дресинг. Има много вариации на този дресинг. Обикновено се приготвят с млечна или майонезна основа. Предлагат се и дресинги на основата на оцет или горчица. Всеки от тях придава уникален вкус на зелето. Американската коулслоу е чудесна, богата на витамини гарнитура към всяко месно ястие или картофи.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 глави бяло зеле, нарязани на ситно
4 моркова, настъргани на едро ренде
1/4 глава червено зеле, нарязано на ситно
2 чаши пълномаслено мляко
1 чаша майонеза
2 супени лъжици захар
4 ч.л. 5% оцет
2 ч.л. смлян черен пипер
0,5 ч.л. лют червен пипер
0,5 ч.л. сол
1/4 чаша нарязан магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бяло зеле, червено зеле, морков, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете морковите и зелето в голяма купа. Смачкайте зелето с ръце.
В друга купа смесете млякото, майонезата, захарта, оцета, черния пипер, лютия пипер и солта. Добавете още мляко, ако е необходимо за по-рядка консистенция. Изсипете дресинга върху зелето и разбъркайте добре. Добавете магданоза и разбъркайте отново.

Категории:

рецепта / Вечеря / Салати / Зеленчукови салати / Ястия със зеле / Зелеви салати / Ястия с бяло зеле / Американска кухня / Рий Дръмонд

Подобни рецепти