Сандвичи с барбекю свинско месо и хойсин Coleslaw

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 400, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 37 Г., въглехидрати 36 Г., влакно 2 Г., холестерол 70 мг, натрий 1070 мг, захар 0 Г.

За да се направят тези сандвичи, свинското филе се маринова в барбекю сос, приготвен с азиатски сос хойсин и кетчуп, заедно с мед и сок от кисели краставички. След това се пече на скара и се нарязва на лесни за сервиране филийки върху кифла. Сглобете сандвичите с месо върху резени багета, като допълните всяка с коулслоу и кисели краставички, овкусени със смес от същия барбекю сос и майонеза, и се насладете на богатия им вкус и сочност.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 кг натурални свински котлети (с дебелина приблизително 0,5 см)
1/3 чаша сос хойсин
1/3 чаша лют кетчуп
2 пикантни кисели краставички (1 нарязана, 1 нарязана на тънки филийки) + 2 с.л. саламура
1 с.л. мед
3 супени лъжици. салата от зелева салата с броколи (около 170 гр.)
3 супени лъжици майонеза
4 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки
Растително масло, за печене на скара
1 багета, нарязана на 4 парчета, всяко парче разрязано хоризонтално наполовина
Чипс от кореноплодни зеленчуци, за подаване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свински котлет, свинско месо, кисели краставички, бяло зеле, сос хойсин, кетчуп, багета, зелен лук, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средно силен огън. Смесете соса хойсин, кетчупа, саламурата и меда в голяма купа. Прехвърлете половината от сместа в отделна голяма купа; добавете свинското месо и мариновайте за 5 минути.
Добавете майонезата към останалата смес със сос хойсин и разбийте до гладкост. Добавете зелевата салата, зеления лук и ситно нарязаната кисела краставичка, подправете със сол и разбъркайте.

Намажете решетката на грила с растително масло. Извадете свинското месо от маринатата и го запечете на грил, докато се сготви добре и стане хрупкаво, около 3 минути от всяка страна; прехвърлете го върху дъска за рязане. Запечете резените багета на грил за 1-2 минути. Нарежете свинското месо на дебели ленти, подредете ги сред кифличките и отгоре сложете зеле и нарязани краставици. Сервирайте със зеленчукови чипсове.

Категории: