Сандвич с гореща тенджера в Луисвил

Гласове: 1

Как да си направим сандвич с гореща кост в Луисвил

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 1071, общо мазнини 68 Г., наситени мазнини 32 Г., протеини 61 Г., въглехидрати 51 Г., влакно 4 Г., холестерол 300 мг, натрий 1272 мг, захар 16 Г.

За разлика от повечето други сандвичи, „Hot Brown“ се счита за вечерна закуска, дори за късна вечер. Измислен е, за да нахрани уморена от нощно парти тълпа. Препечена филия хляб се сервира с нарязана остатъчна пуйка, полята със сос от сирене Морней и гарнирана с хрупкави лентички бекон.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 лентички бекон
110 г несолено масло
6 супени лъжици брашно
3,5 чаши пълномаслено мляко
6 супени лъжици настърган пармезан + допълнително за поръсване
1 голямо яйце, разбито
8 дебели филийки хляб за сандвичи, препечени, с подрязана коричка
450 г останала печена пуйка, нарязана на тънки филийки
1 узрял домат, нарязан на колелца
Нарязан пресен магданоз, за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тостове, бекон, пуйка, сос от сирене, Пармезан, мляко, домати, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Топли кафяви сандвичи с домати:

Загрейте фурната за печене. Запържете бекона в тиган на среден огън, докато стане хрупкав, след което го прехвърлете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Междувременно пригответе соса от сирене.:

Разтопете маслото в тенджера на среден огън. Добавете брашното и разбъркайте с дървена лъжица, за да се образува гъста паста. Добавете млякото и оставете да заври. Гответе, като бъркате, докато сосът се сгъсти, около 5 минути. Добавете пармезана, намалете котлона на слаб огън и разбийте яйцето, за да сгъстите соса (не го довеждайте до кипене). Свалете соса от котлона и подправете със сол и черен пипер на вкус.

За всеки сандвич поставете 2 филийки хляб една до друга в малка тава за печене. Отгоре сложете около 100 г резени пуешко месо и 1 или 2 резена домат върху хляба.
Залейте пуйката и хляба с 1/2 до 3/4 чаша от соса от сирене. Поръсете с пармезан и запечете на грил, докато сосът бълбука и покафенее на петна, 2 до 3 минути. Извадете тавата от фурната, сложете по 2 лентички бекон върху сандвичите и поръсете с магданоз и пармезан. Сервирайте веднага.

Категории: