Пуешко сувлаки в сос от чеснов йогурт

Гласове: 1

Как да приготвим сувлаки от пуйка в сос от чеснов кисело мляко

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 627, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 43 Г., въглехидрати 84 Г., влакно 13 Г., холестерол 82 мг, натрий 696 мг, захар 9 Г.

Тази рецепта е най-лесният начин да се насладите на свежите вкусове на гръцката кухня. Пуешките котлети се нарязват, запържват се в тиган с подправки и се сервират в пита хляб с бърз сос от кисело мляко дзадзики. Ако имате останали котлети в хладилника, сега знаете какво да правите с тях!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. зехтин
4 пуешки котлета
1 чаена лъжичка бахар
1 ч.л. смлян кимион
1 чаена лъжичка сушен риган
1 с.л. нискомаслено обикновено кисело мляко
1/4 чаша настъргана краставица
1 чаена лъжичка чесън на прах
8 листа маруля
8 питки с джобчета (за предпочитане дебели и меки)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пуйка, пита, краставици, бахар, чесън на прах, риган, кимион, кисело мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте голям тиган на среден огън и добавете 1 супена лъжица олио. Начупете пуешките котлети на малки парченца и ги сложете в тигана. Добавете бахара, кимиона и ригана и разбъркайте добре. Гответе 5 минути, като бъркате често, докато парчетата се загреят добре.
Междувременно, в малка купа смесете киселото мляко, краставицата и чесъна на прах. Разбъркайте добре. Поставете парче маруля върху питата. Поставете пуйката върху листата от маруля и полейте със соса от кисело мляко.

Авторът на рецептата - Робин Милър е писател на кулинарни статии и диетолог.

Категории: