Пържена замразена сьомга в медено-чеснов сос

Гласове: 1

Как се приготвя - Замразена сьомга, пържена в тиган, в медено-чеснов сос

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Каква изненада! Ако сте си донесли замразени филета от сьомга от супермаркета, не е нужно да чакате да се размразят, преди да ги изпържите. Просто сложете рибата в предварително загрят тиган и я изпържете, след което използвайте същия тиган, за да направите лек, сладко-пикантен сос от чесън, мед, соев сос и оризов оцет, с който да полеете сьомгата. Повярвайте ми, дори тези, които казват, че не обичат морски дарове, ще харесат тази рецепта за сьомга.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 замразени филета от сьомга с кожа (110-140 г всяко)
2 с.л. зехтин
3 скилидки чесън
1/3 чаша мед
2 супени лъжици соев сос
1 с.л. оризов оцет

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сьомга, оризов оцет, чесън, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Изплакнете сьомгата под хладка вода и я подсушете с кухненска хартия.
Загрейте зехтин в голям незалепващ тиган на среден огън. Поставете парчетата сьомга с кожата нагоре в тигана, като ги раздалечите едно от друго. Гответе, докато покафенеят от едната страна, около 4 минути.

Обърнете рибата с шпатула и овкусете със сол и черен пипер. Намалете котлона на средна степен, покрийте и гответе, докато рибата стане непрозрачна и се раздробява лесно, когато се забива с малък нож, 7-9 минути. Прехвърлете сьомгата в чиния.
Намалете котлона на слаб огън. Добавете чесъна в тигана и гответе, като разбърквате, докато стане златистокафяв, около 30 секунди. Добавете мед, соев сос и оцет и гответе, като разбърквате от време на време, докато течността се сгъсти, около 5 минути.
Върнете сьомгата в тигана и я обърнете, за да се облее със соса. Сервирайте рибата, полята със соса.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи вечери / Тиган / Основни ястия / Риба и морски дарове / Food Network - рецепти

Подобни рецепти