Сьомга с медена глазура

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Това е най-лесната рецепта за ароматна сьомга с медена глазура, която цялото семейство ще обикне. Готова е за половин час и освен рибата, изисква само шест съставки. Медено-лаймовата глазура, която покрива рибата, е просто невероятна! Печенето на сьомгата на висока температура не само ускорява времето за готвене, но и помага на глазурата да се карамелизира вкусно по повърхността на рибата.

Хранителна стойност на порция:
Калории 459, общо мазнини 25 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 35 Г., въглехидрати 23 Г., влакно 1 Г., холестерол 94 мг, натрий 500 мг, захар 20 Г.

Съставки:

4 филета от сьомга, по 170 г всяко, без кожа
1/4 чаша мед
Кора и сок от 1 лайм
1 супена лъжица светлокафява захар
0,5 ч.л. смлян кимион
1/4 ч.л. пушен червен пипер
1 скилидка чесън, настъргана

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

сьомга, мед, лайм, кимион, червен пипер

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 230°C (430°F). Покрийте тава за печене с фолио. Напръскайте фолиото със спрей за готвене, ако планирате да ядете кожата на сьомгата. Ако не искате кожата, можете да пропуснете тази стъпка. Поставете филетата от сьомга с кожата надолу върху подготвената тава за печене.

Стъпка 2

Смесете меда, кората и сока от лайм в малка купа. Прехвърлете 2 супени лъжици от сместа в друга малка купа и оставете настрана. Намажете филетата от сьомга с останалата смес от мед и лайм.

Стъпка 3

В средно голяма купа смесете кафява захар, кимион, червен пипер, чесън, 2 чаени лъжички сол и няколко стръка черен пипер. Поръсете рибата със сместа от кафява захар (около 1 пълна чаена лъжичка на порция). Завийте фолиото от четирите страни, за да образувате бордюр около сьомгата, което ще помогне за задържането на соковете.

Стъпка 4

Печете, докато глазурата стане лъскава и златиста на петна, а сьомгата стане твърда при натиск, 10-12 минути. Поръсете останалата смес от мед и лайм върху рибата преди сервиране.