Невероятно лесна рецепта за пържени пилешки крилца в лепкава глазура. За тази рецепта не ви е необходим фритюрник или фурна. Пилешките крилца се мариноват няколко часа в соев сос с джинджифил, пресен кориандър, чесън и лимонов сок. След това, напоени с ярки вкусове, се пържат в тиган в смес от зехтин, масло и мед. Докато крилцата се готвят, глазурата се сгъстява и покрива външната им страна. Резултатът е вкусна лепкава глазура, която придава на крилцата сладките и пикантни вкусове на полинезийската кухня. Сервирайте, поръсени със сусамови семена.

Съставки:

• 0,9 кг пилешки крилца
• 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
• 2 супени лъжици масло
• 0,5 чаши мед
• Сусамови семена, за поръсване
• 1 чаша леко осолен соев сос
• 1 с.л. настърган пресен джинджифил
• 2 супени лъжици нарязани пресни листа от кориандър
• 2 скилидки чесън, счукани
• Сок от половин лимон

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Изплакнете пилешките крилца и ги подсушете с кухненска хартия. Отрежете връхчетата и ги изхвърлете; разделете всяко крилце по ставата. Поставете крилцата в плитка купа и ги разбъркайте със соевия сос, джинджифила, кориандъра, смляния чесън и лимоновия сок. Разбъркайте добре, за да се покрият; мариновайте в хладилник за 2 часа.
Стъпка 2
• Извадете крилцата от маринатата и ги подсушете с кухненска хартия; овкусете със сол и черен пипер. В голям тиган на средно силен огън разтопете маслото и зехтина. Когато маслото спре да се пени, добавете меда и пилешките крилца и гответе до златисто кафяво от всички страни, около 5 минути. Продължете да готвите крилцата, като ги обръщате често, за да се покрият с глазурата, докато се сгъстява. Гответе, докато крилцата станат лепкави и добре сготвени. Поръсете със сусамови семена и сервирайте.

Автор на рецептата - Тайлър Флорънс (Тайлър Флорънс) - телевизионен водещ, готвач, кулинарен писател