Пържени крилца от биволско месо със сос за потапяне

Гласове: 3

Как да си направим - Пържени крилца Бъфало със сос за потапяне

Снимка на ястието: Кон Пулос

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Пържени крилца от биволи с сос за потапяне - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

За крилцата Бъфало:

1,4 кг пилешки крилца, нарязани на три парчета, без връхчетата на крилцата
Растително масло за пържене
1 чаша брашно
1 с.л. червен пипер
3/4 чаша лют сос
120 г масло
2 супени лъжици мед

За соса за потапяне:

1/2 чаша заквасена сметана
1/4 чаша майонеза
1 с.л. мляко
1/2 чаша натрошено синьо сирене
1 скилидка чесън, нарязана
Сок от 1/2 лимон
Сол и прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пиле, лют сос, мляко, брашно, заквасена сметана, майонеза, чесън, лимонов сок, синьо сирене, сирене, мед, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе соса за потапяне: Смесете заквасената сметана, синьото сирене, майонезата, чесъна, млякото и лимоновия сок в кухненски робот. Подправете със сол и черен пипер. Покрийте соса за потапяне с пластмасово фолио и го охладете до сервиране.
Пригответе крилата: Налейте 2,5 см растително масло в дълбок тиган и загрейте до 190°C.

Смесете брашното и червения пипер в купа. Оваляйте крилцата в брашното и ги пържете на порции от всички страни, докато станат хрупкави и златистокафяви, около 15 минути. Прехвърлете крилцата върху кухненска хартия, за да попие излишното масло.
Междувременно смесете лютия сос, маслото и меда в малка тенджера. Сложете на котлона и гответе, като разбърквате от време на време, на среден огън, докато се сгъсти, около 10 минути. Прехвърлете пържените крилца в тенджерата и разбъркайте със соса. Сервирайте крилцата Buffalo със соса за потапяне.

Категории:

рецепта / Пържене в дълбока мазнина / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Основни ястия / Птица / Предястия / Месни предястия / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти