Пържени BBQ крилца

Гласове: 1

Време: 1 час и 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 701, общо мазнини 38 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 22 Г., въглехидрати 71 Г., влакно 5 Г., холестерол 83 мг, натрий 449 мг, захар 14 Г.

Изпържете хрупкави крилца в масло, като просто ги оваляте в брашно. А за да им придадете прекрасен сладко-пикантен барбекю вкус, просто оваляйте готовите крилца в смес от подправки от червен пипер, лук, чесън и захар. Перфектната бирена закуска!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Крила

12 цели пилешки крилца
2 чаши брашно

Смес от подправки

1/4 чаша сладък червен пипер
2 супени лъжици лучен прах
2 супени лъжици чесън на прах
1/4 чаша захар
2 литра растително масло, за пържене

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки крилца, лучен прах, чесън на прах, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка върху тава за печене. Разрежете крилцата на три части по ставите и отстранете връхчетата.
В голяма хартиена торбичка смесете брашно, 2 чаени лъжички сол и около 5 смлени черен пипер. Поставете пилешките крилца в торбичката, по няколко наведнъж, и разбъркайте, за да се покрият напълно. Поставете крилцата върху решетка и ги оставете на стайна температура, за да може брашното да попие в кожата, около 30 минути.

Междувременно пригответе сместа от подправки.:

В малък тиган загрейте червения пипер, лучения прах и чесновия прах на средно слаб огън. Запечете подправките, като бъркате непрекъснато, за да не загорят, докато се появят ароматни, за около 5 минути. Свалете от котлона и оставете да се охладят напълно. След това добавете 0,5 чаени лъжички сол и захар, разбъркайте. Прехвърлете в купа или чиста хартиена торбичка.
В голяма тенджера загрейте олио до 190°C с термометър за пържене.
Добавяйте крилцата по няколко в тигана и пържете, докато се сготвят добре и станат хрупкави, по 10-13 минути на партида. Извадете пържените крилца от олиото и веднага ги прехвърлете в купа или хартиена торбичка заедно с подправките и ги оваляйте. Сервирайте веднага.

Категории:

рецепта / Пикник / Пържене в дълбока мазнина / Летни ястия / Ястия за партита / Калорично съдържание на готови ястия / Предястия / Бира закуски / Закуски със сосове / Месни предястия / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти