Хрупкави крилца в пикантен меден сос

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 6

Горещият мед е един от най-контрастните и същевременно обичани сосове. Можете да полеете малко количество върху цяла партида пържени крилца и да приключите за деня. Или пък да последвате примера на Рий Дръмонд и да създадете нов, вкусен сос с горещ мед: просто добавете барбекю сос, ябълков оцет и люта чушка. Крилцата ще се пръснат от вкус!

Хранителна стойност на порция:
Калории 564, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 34 Г., въглехидрати 49 Г., влакно 1 Г., холестерол 211 мг, натрий 621 мг, захар 48 Г.

Съставки:

Крила

1 кг пилешки крилца
2 чаени лъжички едра сол
1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1 чаена лъжичка пушен червен пипер

Горещ меден сос

1 с.л. мед
1 супена лъжица барбекю сос (като Uncle Ben's)
1 супена лъжица лют сос Луизиана
1 с.л. ябълков оцет
2 халапеньо, тънко нарязани
1 чушка серано, нарязана на тънки резени

Ининги

1/4 чаша нарязан пресен магданоз
Ранч сос за подаване

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки крилца, мед, барбекю сос, серано пипер, ябълков оцет, червен пипер, ранч сос

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 200°C. Покрийте тава за печене с фолио, след което поставете решетка върху нея.

Стъпка 2

Крила:

Подсушете крилцата с кухненска хартия, след което поръсете двете страни със сол, черен пипер и пушен червен пипер. Поставете ги на скарата, като се уверите, че не се допират.

Стъпка 3

Печете 25 минути, след което извадете от фурната. Обърнете ги с щипки и ги върнете във фурната. Печете до златисто кафяво и пълно изпичане, още 20 минути.

Стъпка 4

Горещ меден сос:

Междувременно, в малка тенджера, смесете меда, барбекю соса, лютия сос Луизиана, оцета, халапеньо и чушките серано и загрейте на слаб огън. Разбъркайте. Оставете да заври и продължете да варите на слаб огън, докато сосът се сгъсти леко, около 20 минути.

Стъпка 5

Извадете крилцата от фурната и ги включете на грил. Потопете крилцата едно по едно в соса. Поставете ги обратно на грила и печете 3 минути, докато станат хубаво хрупкави.