Паста с риба ангел в пикантен доматен сос от тиквички
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 354, общо мазнини 11.5 Г., наситени мазнини 1.5 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 51 Г., влакно 3 Г., холестерол 0 мг, натрий 548 мг, захар 8 Г.
Калории 354, общо мазнини 11.5 Г., наситени мазнини 1.5 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 51 Г., влакно 3 Г., холестерол 0 мг, натрий 548 мг, захар 8 Г.
Сосът за тази паста се приготвя от консервирани смачкани домати, задушени с печен чесън, нарязани тиквички и люспи червен пипер, което ѝ придава пикантен вкус. Разбъркайте отделно сварената паста капелини (известна още като „ангелска коса“) и тази бърза вегетарианска паста е готова. Тя е вкусна, сочна и здравословна. Пропуснете пармезана при сервиране и ще имате перфектно ястие за Великите пости.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 220 г паста капелини
- 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 1 скилидка чесън, смляна
- 1/4 ч.л. люспи червен пипер
- 1 консерва (800 г) консервирани цели домати Сан Марцано
- 1 средна тиквичка, нарязана на малки парченца
- 1/4 чаша нарязан пресен босилек
- Настърган пармезан, за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: паста капелини, тиквички, Домати Сан Марцано, Пармезан, люспи от червен пипер, босилек
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Добавете чесъна и червената чушка и гответе до златисто, около 1 минута. Намачкайте доматите в тигана с ръце и добавете соковете им. Добавете 1/2 чаена лъжичка сол и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато сосът се сгъсти леко, около 15 минути. Добавете тиквичките и гответе, докато омекнат, около 5 минути. Подправете със сол на вкус.
- Междувременно кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете капелините и гответе според указанията на опаковката.
- Отцедете пастата и я добавете към соса заедно с босилека; разбъркайте, за да се покрие. Поръсете с пармезан.
Категории:
Подобни рецепти
