Спагети в пикантен сос с риба и маслини

Гласове: 1

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 420, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 24 Г., въглехидрати 30 Г., влакно 12 Г., холестерол 30 мг, натрий 580 мг, захар 8 Г.

С чиния от тази прекрасна паста с риба и маслини пред вас, е трудно да повярвате колко е достъпна. Само 200 грама филе от тилапия са достатъчни, за да приготвите вкусна вечеря в италиански стил за четиричленно семейство. Нарязаната риба се сготвя мигновено, така че няма да се налага да прекарвате дълго време на котлона, което е идеално за делнична вечер след работа. Пастата е засищаща и здравословна, богата на протеини и фибри, благодарение на пълнозърнестите спагети, билките и доматите.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

280 г пълнозърнести спагети (около една трета от опаковката)
2 супени лъжици екстра върджин зехтин + допълнително за спагети
2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
Щипка люспи от червен пипер
1 консерва (800 г) консервирани цели сливови домати, несолени, смачкани на ръка
0,5 ч.л. сушен риган
1 голямо филе от тилапия (220 г), нарязано на парчета от 2 см.
10 маслини каламата, нарязани на четвъртинки
0,5 чаши леко натъпкан пресен магданоз (около половин връзка)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: спагети паста, тилапия, сливови домати, маслини Каламата, люспи от червен пипер, магданоз, риган

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете вода в голяма тенджера. Добавете спагетите и ги сварете според указанията на опаковката; отцедете, като запазите 1 чаша вода от готвенето. Разбъркайте спагетите с малко зехтин и ги оставете настрана.
В голям тиган на среден огън загрейте зехтина, чесъна, 3/4 чаена лъжичка сол и люспите червен пипер. След като олиото заблести, добавете доматите, запазената вода от пастата и ригана; оставете да заври и гответе, докато сосът се сгъсти, но все още може да се налива, 12 до 15 минути.

Добавете рибата и маслините и гответе, като разбърквате от време на време, докато рибата се сготви напълно, 3-4 минути. Добавете спагетите и магданоза. Разбъркайте, за да се разпределят равномерно, и разпределете в четири чинии.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Здравословни вечери / Калорично съдържание на готови ястия / Вечеря / Основни ястия / Паста / Риба и морски дарове / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Подобни рецепти