Спагети в сос от пресни домати в една тенджера
Гласове: 2
Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Тази паста в една тенджера е идеална за начинаещи: всички съставки без сиренето се добавят в тенджерата и по магически начин имате паста във вкусен пресен (не купен!) сос. В допълнение към пресните домати се добавя и малко доматено пюре за богат вкус, в случай че доматите не са най-узрели и сладки. Поръсете готовата паста с настърган пармезан и се насладете на бързата си вечеря – чудесен начин да избегнете планина от мръсни чинии.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 340 г спагети, счупени наполовина
- 3 с.л. зехтин
- 1 с.л. доматено пюре
- 4 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
- 2 средни домата, едро нарязани
- Шепа пресни листа босилек, плюс допълнително за сервиране
- Голяма щипка люспи от червен пипер
- 0,5 чаша настърган пармезан + допълнително за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: спагети паста, домати, доматено пюре, Пармезан, люспи от червен пипер, босилек
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Смесете спагетите, зехтина, доматеното пюре, чесъна, доматите, босилека, люспите червен пипер и 1 чаена лъжичка сол в средно голям тиган с високи стени. Добавете 5 чаши вода и оставете да заври на средно силен огън. Продължете да готвите, като бъркате често, за да предотвратите залепването на спагетите, докато станат ал денте и сосът се сгъсти, 6-8 минути.
- Добавете пармезана (сосът ще се сгъсти още повече) и подправете със сол на вкус, ако е необходимо. Разпределете спагетите в четири чинии и поръсете с допълнително пармезан и босилек.
Категории:
Подобни рецепти
