Ньоки с пилешко месо в един тиган с доматен сос и босилек

Гласове: 1

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 744, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 46 Г., въглехидрати 102 Г., влакно 9 Г., холестерол 133 мг, натрий 1132 мг, захар 14 Г.

Пилешко месо, приготвено с обилна гарнитура и зеленчуци в един тиган, е мечта! Обезкостени пилешки бутчета се задушават с тиквички и ньоки в богат, ароматен доматено-босилев сос, създавайки вкусно ястие в италиански стил, което цялото семейство ще хареса, като същевременно се минимизира бъркотията!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. екстра върджин зехтин
600 г обезкостени пилешки бутчета без кожа
2 супени лъжици сушени италиански подправки
едра сол
1 средна тиквичка (около 200 г), нарязана на кръгчета, а след това на парчета с форма на полумесец
1 буркан (700 г) доматен сос с босилек
450 г ньоки
Прясно настърган пармезан и пресни листа босилек за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, доматен сос, босилек, ньоки (кнедли), тиквички, Пармезан, Италиански подправки

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте олио в голям тиган на средно силен огън. Подправете пилешкото месо от двете страни със сухи италиански подправки и щедра щипка сол. Добавете пилешкото месо в тигана, покрийте го и гответе 5 минути. Обърнете го, покрийте го и гответе още 5 минути. До този момент няма да е напълно сготвено. Извадете пилешкото месо от тигана.
Добавете малко вода в тигана, ако е необходимо, и изстържете загорелите парченца с дървена лъжица. Подредете тиквичките в тигана на един слой. Поръсете с щипка сол и гответе 2 минути. Обърнете и гответе до златисто кафяво от двете страни, още 1-2 минути. Върнете пилешкото месо и всички сокове в тигана и намалете котлона на средно-слаб.

Добавете доматения сос, след което налейте около 1/3 чаша вода в празния буркан, разбъркайте и изсипете в тигана. Добавете ньоките. Разбъркайте ньоките напълно в соса. Покрийте и увеличете котлона на среден. Гответе, докато ньоките омекнат, 5-6 минути.
Разпределете ястието в чинии и, ако желаете, леко накъсайте пилешкото месо с две вилици. Поръсете с прясно настърган пармезан и пресни листа босилек. Сервирайте веднага.

Авторът на рецептата - Бев Вайднер е писателка на лайфстайл статии.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи вечери / Лесни рецепти с пилешко / Тиган / Летни ястия / Основни ястия / Паста / Зеленчуци и гъби / Птица / Италианска кухня

Колекции от рецепти