Ньоки със зеленчуци, печени на фурна

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 834, общо мазнини 38 Г., наситени мазнини 19 Г., протеини 28 Г., въглехидрати 94 Г., влакно 7 Г., холестерол 82 мг, натрий 685 мг, захар 7 Г.

Винаги ще бъдете на върха с това просто, но вкусно ястие от Джеф Мауро. Той пече пресни зеленчуци на една и съща тава за печене с купени от магазина ньоки, залива всичко с разтопено масло и поръсва с пармезан и босилек. Въпреки използването на готови съставки, ястието има истински домашен италиански привкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г замразени ньоки
220 г зелен фасул, без краищата, едро нарязан
140 г панчета, нарязана на парчета от 1 см.
1 червена чушка, нарязана на парчета с дължина 2,5 см.
1 малка глава лук, нарязана на парчета от 1 см.
0,5 ч.л. едра сол
1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер
6 супени лъжици несолено масло
6–8 пресни листа от градински чай
0,5 с.л. настърган пармезан
Пресни листа от босилек за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: зелен фасул, ньоки (кнедли), панчета, сладък пипер, Пармезан, градински чай, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C. Постелете тава за печене с хартия за печене.
В голяма купа смесете ньоките, зеления фасул, панчетата, червената чушка и лука. Разпределете сместа на един слой върху подготвената тава за печене и овкусете със сол и черен пипер. Нарежете 4 супени лъжици масло на парчета и поръсете отгоре заедно с листата от градински чай. Поставете тавата за печене на средната решетка на фурната и печете, като разбърквате от време на време, докато ньоките омекнат, 16-18 минути.

Разтопете останалите 2 супени лъжици масло и ги дръжте на топло. Когато ньоките омекнат, поръсете ги с масло и внимателно ги разбъркайте със силиконова шпатула. Прехвърлете ньоките в голяма купа за сервиране и поръсете с пармезан и босилек.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Фурна / Летни ястия / Вечеря / Основни ястия / Паста / Зеленчуци и гъби / Италианска кухня / Джеф Мауро

Колекции от рецепти